余ったれんこんを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道を紹介！

甘辛いたれがよく絡みご飯との相性が抜群のはさみ焼きは、れんこん定番の使い道と言えるでしょう。肉ではなくれんこんがメインの一品なので、しっかりとれんこんの美味しさを味わう事が出来ます。お弁当や作り置きにも適しているので大量消費にもおすすめです。

れんこんは用途や好みに合わせて薄く切ったり分厚く切ったり調節してみてください。れんこんの食感で食べ応えがあるのでかさ増し料理にも適しています。甘酸っぱいタレは子供にも人気なので、作り置きしてお弁当のおかずにしても良いでしょう。

れんこんの使い道として筑前煮は定番で、おせちやお食い初めなど、お祝い事だけでなくいつもの食卓にも適しています。作り置きもおすすめなので、大量消費にも役立ちます。見た目も味も華やかで上品な一品を一度試してみてください。

れんこんを豚で巻くひと手間を加えるだけで、おもてなし料理にも活用できる一品に仕上がります。子供にも人気の甘じょっぱい味付けなので作り置きしてお弁当のおかずとしても役立ちます。

れんこんをすりおろしてコロッケの種としての使い道も、大量消費に向いています。細かく刻んだれんこんを加えて、食感の違いを楽しむのもおすすめです。一口大の可愛らしい見た目で、子供にも人気の一品です。

次にれんこんを大量消費できる主食系の人気のレシピを紹介します。あまり馴染みのない組み合わせですが、食感も楽しく食べ応えのある野菜なので主食と組み合わせる事で満足感のある一品に仕上がります。