余ったたけのこを大量消費できる人気レシピ15選！簡単＆美味しい使い道って？
【料理ブロガー監修】余ったたけのこを美味しく消費できる方法を知っていますか？今回は、たけのこを簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ＆副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ〉別に紹介します。余ったたけのこを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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- 余ったたけのこを美味しく消費したい…
- たけのこを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
- ①日持ちしやすいたけのこのきんぴら
- ②メンマ風たけのこ炒め
- ③たけのこのホットサラダ
- たけのこを大量消費できるレシピ【おつまみ系】
- ①たけのこのピリ辛炒め
- ②メンマ
- ③たけのこのベトナム風春巻き
- たけのこを大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
- ①青椒肉絲
- ②たけのこと卵とザーサイの中華炒め
- ③たけのこと厚揚げの煮物
- たけのこを大量消費できるレシピ【主食系】
- ①たけのこの炊き込みご飯
- ②たけのこと舞茸のパスタ
- ③たけのこのカレー
- たけのこを大量消費できるレシピ【スープ系】
- ①たけのこの中華スープ
- ②たけのこの味噌汁
- ③たけのこのクリームシチュー
- 余ったたけのこを大量に保存する方法も知っておこう
- たけのこの残りも美味しく消費しよう！
余ったたけのこを美味しく消費したい…
たくさん貰ったたけのこが余ったら、無限にたけのこを食べられるレシピを活用しましょう。今回は、余ったたけのこの使い道に最適な、大量消費向きの人気レシピを紹介します。副菜や主菜、主食などに分けてレシピを紹介するので、使い道に合わせて活用して下さい。
たけのこを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
まずは、たけのこを使ったサラダや副菜系の人気レシピを紹介します。たけのこを大量消費したい時の使い道として、活用して下さい。
①日持ちしやすいたけのこのきんぴら
たけのこを大量消費したい時は、きんぴらに調理するのがおすすめです。たけのこの食感を残したい場合は、大きめにカットしてください。よく炒めて水気を飛ばすと日持ちがしやすくなるため、作り置きやお弁当のおかずにも適した一品です。
Runa
料理ブロガー
おつまみにも、お弁当のおかずにもなる副菜です。シャキシャキ食感のたけのこがクセになる春に作りたい一品です。 美味しいたけのこが入った時にぜひ作ってみてくださいね！
②メンマ風たけのこ炒め
茹でたたけのこを炒めてメンマ風の味付けに仕上げた、作り置きに最適な一品です。市販の水煮のたけのこを使うと、時間をかけずに簡単に作ることができます。なお、鷹の爪のストックがない場合は、七味唐辛子で代用してください。
Runa
料理ブロガー
ほどよい甘辛さと、たけのこの歯応えが絶品なおかずです。 おつまみとしても、ごはんにのせても最高に美味しいですよ！厚めに切るとジューシー感がアップします。 お好みでラー油を仕上げに垂らしても良いでしょう。
③たけのこのホットサラダ
たけのこに新玉ねぎやスナップエンドウを合わせた、ホットサラダのレシピです。レモン汁をかけるため、爽やかな風味に仕上がります。オリーブオイルの代わりにごま油を使うと、中華風の味わいにアレンジすることもできます。
（＊たけのこサラダの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）