余ったたけのこを大量消費できる人気レシピ15選！簡単＆美味しい使い道って？

続いて、たけのこを使ったおつまみ系の人気レシピを紹介します。お酒と一緒にたけのこを味わう際の使い道として、活用して下さい。また、作り置きや食事の副菜として使うのもおすすめです。

ピリ辛の味付けがお酒によく合う、おつまみのレシピです。レシピでは小型で細いたけのこを使っていますが、普通のたけのこを使う場合は細かく切ると美味しく仕上がります。多めに作り置きする場合は、密閉容器に入れて保存すると日持ちしやすくなります。

鶏がらスープの素やラー油を使うと、自宅でも簡単にメンマを作ることができます。おつまみだけでなく、副菜として使ったり、ラーメンにトッピングしたりして活用することが可能です。日持ちが良いので、作り置きおかずにもおすすめです。

たけのこと豚肉をライスペーパーで包んで揚げ焼きし、ベトナム風に仕上げたレシピです。ライスペーパーは長く水で戻すと柔らかくなり過ぎて食感が悪くなるため、少し硬めの状態で巻くことがポイントです。おつまみだけでなく、普段のおかずにも活用することができます。

（＊たけのこを使ったおつまみの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ここでは、たけのこの大量消費に役立つメインのおかずの人気レシピを紹介します。和風や中華風など、その時の気分に合わせてレシピを活用して下さい。