しめ鯖の美味しい食べ方｜薬味やアレンジ人気レシピ17選を紹介！

しめ鯖が一本使い切れる棒寿司は、巻きすが自宅に無くてもラップを使って作れる定番のレシピです。寒い時期なら日持ちもするので、翌日以降もご飯としめ鯖が馴染んで美味しく食べられます。

お寿司を作る時間がない時は、しめ鯖を酢飯に乗せて簡単に丼にするのもおすすめの食べ方です。柚子やかぼすなどの薬味をトッピングすると、より美味しく仕上がります。

朝食やランチに人気の高い、トマトやモッツァレラチーズを挟んだしめ鯖サンドです。バジルの風味が薬味代わりになり、しめ鯖の臭みが抑えられます。

しめ鯖が余ってしまった際には、和風パスタの具材にするのも美味しい食べ方です。しめ鯖の酸味でさっぱりと食べられるので、食欲の無い日のランチにもおすすめします。

しめ鯖に薬味の香りが良く合う、そうめんの人気レシピです。味噌には魚の生臭さを抑える効果があるので、味付けに活用してみてください。