ローストビーフのアレンジレシピ20選！残りも美味しい食べ方を紹介！

ローストビーフは牛の塊肉を使った華やかな料理で、おもてなしのメニューとしても重宝します。しかし、ローストビーフを食べきれずに余らせてしまうこともあるかもしれません。今回は、前日に作った固いローストビーフの美味しい食べ方について紹介します。

ここではローストビーフを使ったメイン料理になるおかずや、おつまみとしても人気のアレンジレシピを紹介します。どれも比較的簡単なレシピなので、ローストビーフが余った時には参考にしてください。

細かく切ったローストビーフを甘辛く味付けし、卵黄を乗せてユッケ風に仕上げたアレンジレシピです。ローストビーフは中までしっかりと加熱してあるため、安心して食べられます。ビールや白いご飯との相性がよく、大人から子供にまで人気があります。

余ったローストビーフを細かく切って、野菜とともに炒めたプルコギのレシピです。加熱済みのローストビーフは、炒め過ぎると固くなるので注意してください。

ローストビーフの残りを活用したいなら、ブロッコリーと一緒にオイスター炒めにアレンジするのもおすすめです。ローストビーフやブロッコリーは前もって加熱しているので、手早く炒めるようにしましょう。

余ったローストビーフがたくさんある時は、ミルフィーユカツにアレンジしてみましょう。ローストビーフの間にチーズを挟むのも、おすすめのリメイクです。