栗きんとんのリメイク&アレンジレシピ15選!残りも美味しい食べ方など紹介!

栗きんとんのリメイク・アレンジした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、栗きんとんの〈お菓子&スイーツ系・おかず系〉別の人気リメイクレシピや簡単アレンジレシピを紹介します。余った栗きんとんの残りを最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余った栗きんとんをリメイク・アレンジして食べたい…!
  2. 栗きんとんを使った【お菓子・スイーツ系】リメイクレシピ
  3. ①栗きんとんのスイートポテト
  4. ②栗きんとんと黒豆のパウンドケーキ
  5. ③ホットケーキミックスで作る栗きんとんマフィン
  6. ④栗きんとんもち
  7. ⑤栗きんとんのモンブラン
  8. ⑥栗きんとんのパイ
  9. ⑦栗きんとんと黒豆のヨーグルト
  10. ⑧栗きんとんと牛乳の羊羹
  11. 栗きんとんを使った【おかず系】リメイクレシピ
  12. ①栗きんとんのマヨサラダ
  13. ②栗きんとんのコロッケ
  14. ③栗きんとんの春巻き
  15. 栗きんとんを簡単アレンジする人気レシピも紹介!
  16. ①甘酒の栗きんとん
  17. ②生クリームの洋風栗きんとん
  18. ③牛乳とクリームチーズの栗きんとん
  19. ④抹茶とココアの栗きんとん
  20. 栗きんとんの残りも美味しく食べよう

余った栗きんとんをリメイク・アレンジして食べたい…!

おせち料理の定番である栗きんとんは、お正月中に食べ切れずに余らせてしまうことも多くあります。残り物の栗きんとんは、別のお菓子や料理にリメイクしてみましょう。今回は、栗きんとんを使ったリメイクレシピとともに、栗きんとんの味そのものをアレンジするレシピを併せて紹介します。

栗きんとんを使った【お菓子・スイーツ系】リメイクレシピ

まずは、残り物の栗きんとんをお菓子やスイーツなどにリメイクするレシピを紹介します。お正月に余った黒豆やぜんざいも一緒に活用できるレシピが多いので、残り物をまとめて使い切りたいときに役立ちます。

①栗きんとんのスイートポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/5977177

栗きんとんにはペースト状のさつまいもが入っているため、簡単にスイートポテトにリメイクすることができます。栗きんとんを使うと甘味が強く出やすいので、さつまいもを潰して加えるとほどよい甘さに仕上がります。

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②栗きんとんと黒豆のパウンドケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/6586168

おせちの残り物の栗きんとんと黒豆を使った、パウンドケーキのレシピです。お正月の残り物が一気に消費できることで、人気があります。パウンドケーキはラップに包んで半日寝かすと、しっとりとして美味しくなります。

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③ホットケーキミックスで作る栗きんとんマフィン

出典:https://cookpad.com/recipe/4286590

ホットケーキミックスを使って作る、簡単なマフィンのレシピです。栗きんとんは生地と混ぜず、中央に埋め込むように乗せるのがレシピのコツです。お正月にぜんざいを作った場合、その残りも一緒に活用することができます。

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④栗きんとんもち

出典:https://cookpad.com/recipe/2955042

おもちに栗きんとんをトッピングして食べる、簡単なアレンジレシピです。おもちはトースターで焼き、栗きんとんはレンジで温めると、それぞれ美味しい食感に仕上がります。

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⑤栗きんとんのモンブラン

出典:https://cookpad.com/recipe/5435064

栗きんとんを生クリームと混ぜると、モンブランペーストにアレンジすることができます。おせちに使った花豆や黒豆の煮物も一緒に使うことができるので、お正月の残り物を活用したいときにおすすめのレシピです。

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⑥栗きんとんのパイ

出典:https://cookpad.com/recipe/4275508

栗きんとんを冷凍パイシートで包むと、美味しいおやつを簡単に作ることができます。マロンペーストは栗きんとんに加える生クリームやラム酒の量を調節して、好みの柔らかさに仕上げましょう。

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⑦栗きんとんと黒豆のヨーグルト

出典:https://cookpad.com/recipe/5972554

おせちの残り物の栗きんとんと黒豆をヨーグルトに乗せると、簡単なスイーツを作ることができます。ご馳走が続いたお正月明けに、胃腸を整えるためのメニューとしても人気があります。

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⑧栗きんとんと牛乳の羊羹

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070038012/

栗きんとんを牛乳で溶き、寒天で固めたクリーミーな羊羹のレシピです。牛乳を使うことで自然な甘さに仕上がるため、和菓子が苦手な人でも食べやすいおやつです。

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栗きんとんを使った【おかず系】リメイクレシピ

栗きんとんを活用すると、甘味のある美味しいおかずを作ることができます。ここでは、栗きんとんをおかず系にアレンジする人気のレシピを紹介します。

①栗きんとんのマヨサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/4879593

残り物の栗きんとんに、玉ねぎやレーズンを加えてマヨネーズで和える洋風サラダのレシピです。かぼちゃサラダのような甘味のある味わいに仕上がり、子供からの人気も高い一品です。

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②栗きんとんのコロッケ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940009407/

じゃがいもの代わりに栗きんとんを使った、コロッケのレシピです。じゃがいもを茹でたり潰したりする時間を短縮できるので、忙しいときでも作りやすいことで人気のアレンジです。なお、付け合わせはソースよりもケチャップの方が栗きんとんの味わいと馴染みます。

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③栗きんとんの春巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/4843701

栗きんとんを春巻きの皮で巻くと、子供が喜ぶ美味しいおかずに仕上がります。冷めても美味しいので、お酒のおつまみやお弁当のおかずにも活用できるレシピです。

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栗きんとんを簡単アレンジする人気レシピも紹介!

ここからは、栗きんとんの味そのものをアレンジする人気のレシピを紹介します。栗きんとんをいつもと違う味わいに仕上げたいときなどに、活用してみて下さい。

①甘酒の栗きんとん

出典:https://cookpad.com/recipe/6584820

砂糖を一切使わず、麹の甘さを生かした優しい風味の栗きんとんです。炊飯器の保温機能を使って調理するため、手間をかけず簡単に作れるところも人気の理由です。

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②生クリームの洋風栗きんとん

出典:https://cookpad.com/recipe/4868213

生クリームやラム酒を加えて、洋風の味わいにアレンジした栗きんとんのレシピです。粒子の細かい粉砂糖を使うことで、口当たりの良いなめらかな食感になります。なお、バターとマーガリンはどちらを使っても作れますが、バターの方がより風味高く仕上がります。

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③牛乳とクリームチーズの栗きんとん

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780019289/

牛乳とクリームチーズを加えてアレンジした、コクのある栗きんとんのレシピです。鍋を使わずにレンジだけで調理ができるので、洗い物の手間が省けることでも人気があります。和食が多いお正月に出すと、洋風の味わいが新鮮に感じられて喜ばれる一品です。

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④抹茶とココアの栗きんとん

出典:https://cookpad.com/recipe/2944232

栗きんとんに抹茶やココアの粉末を加えると、風味とともに色合いをアレンジすることができます。ココア味のものは栗に見立て、抹茶味の方は葉っぱに成形すると、遊び心のある見た目に仕上がります。

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栗きんとんの残りも美味しく食べよう

残り物の栗きんとんは、お菓子やおかずにリメイクすることで最後まで美味しく食べることができます。また、栗きんとんをいつもと違う味わいに仕上げたい場合には、味付けを変えるアレンジレシピを活用してみましょう。

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