角煮のアレンジレシピ11選!美味しい食べ方をリメイク含め紹介!

角煮のアレンジ・リメイクした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、「角煮」を使った〈おつまみ系・おかず系・主食系・スープ系〉など別のアレンジ・リメイクレシピを紹介します。余った角煮の残りも最後まで美味しく食べられるので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 角煮のいつもと違う美味しい食べ方って…?
  2. 角煮の【おつまみ系】のアレンジレシピ
  3. ①お弁当のおかずにも使えるコロッケ
  4. ②あんかけ焼きそば
  5. 角煮の【メインのおかず系】のアレンジレシピ
  6. ①シチューハンバーグ
  7. ②白菜入りの肉豆腐
  8. 角煮の【ご飯ものなど主食系】のアレンジレシピ
  9. ①ルーローハン風角煮丼
  10. ②炊き込みご飯
  11. ③和風オムライス
  12. ④パスタ
  13. ⑤カレーうどん
  14. 角煮の【スープ・煮込み料理系】のアレンジレシピ
  15. ①肉じゃが
  16. ②和風スープ
  17. 角煮をアレンジ・リメイクで美味しく食べよう

角煮のいつもと違う美味しい食べ方って…?

角煮は濃厚な味わいと柔らかい食感が美味しい和食の人気料理ですが、たくさん作って余らせてしまうこともあります。余った角煮をいつもと違う食べ方をしたい時は、どのようにアレンジしたらよいのでしょうか。今回は、角煮を使ったアレンジ・リメイクレシピを紹介します。

角煮の【おつまみ系】のアレンジレシピ

ビールや焼酎などと相性がよい角煮は、一手間加えてアレンジするとさらにお酒がすすむ美味しい一品が作れます。ここでは、角煮をおつまみ系にアレンジしたレシピを紹介します。

①お弁当のおかずにも使えるコロッケ

出典:https://cookpad.com/recipe/2232191

市販の角煮と玉ねぎを細かく刻んでタネに混ぜ込み、コロッケにリメイクしたレシピです。角煮に味が付いているため下味を付ける手間も要らず、そのままでも美味しく食べられます。

市販豚の角煮で醤油風味和風コロッケ by ケロヨンcp 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

②あんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/6210916

余った角煮や角煮の煮汁を使ったあんかけを乗せて仕上げる、焼きそばのレシピです。あんの味が薄く感じる場合は醤油やオイスターソースなどを加えると、お酒によく合う味わいになります。やきそばの麺をほぐしやすくするために、あらかじめ麺をレンジで温めておきましょう。

豚角煮のあんかけ焼きそば by ✿❀お〜ちゃん❀✿ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

角煮の【メインのおかず系】のアレンジレシピ

角煮を多めに作り置きした場合は、翌日に別のおかずにリメイクすれば飽きずに楽しめます。ここでは、角煮をメインのおかずにアレンジしたレシピを紹介します。

①シチューハンバーグ

出典:https://recipe.yamasa.com/recipes/3638

角煮をボリューミーな料理にアレンジしたい時は、シチューハンバーグを作ってみましょう。ワインやトマトケチャップを使ったソースで角煮を煮込み、チーズとともにハンバーグにかけてオーブンで焼いて作ります。隠し味に角煮の煮汁をソースに加えても、美味しく仕上がります。

豚の角煮deシチューハンバーグのレシピ・作り方 | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

②白菜入りの肉豆腐

出典:https://cookpad.com/recipe/121252

角煮が少しだけ余った場合は、豆腐と合わせておかずを作るのもおすすめです。食べやすく切った角煮と白菜を余った煮汁で煮込み、加熱した豆腐にかけるだけで簡単に作れます。濃厚な角煮と淡白な味わいの豆腐がよく合い、ご飯が進む一品です。

竹輪と白菜のこっくり温奴。 by オプティー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

角煮の【ご飯ものなど主食系】のアレンジレシピ

手早く昼食を作りたい時は、余った角煮をご飯ものやパスタなどの麺類にリメイクするとよいでしょう。ここでは、角煮を使ってご飯ものなどの主食系にアレンジしたレシピを紹介します。

①ルーローハン風角煮丼

出典:https://cookpad.com/recipe/4986794

市販の角煮を活用した、人気の台湾料理であるルーローハン風にアレンジした角煮丼です。自宅で作った角煮を使う場合は、水溶き片栗粉などを加えて煮汁にとろみを加えると、ご飯に絡みやすくなります。角煮の煮汁に漬け込んだ味玉を添えれば、より食べ応えのある一品が完成します。

ローソンの豚角煮で魯肉飯(ルーローハン) by tadasuki 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

②炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/2092030

角煮の煮汁でご飯を炊くと、豚の旨みが染みた美味しい炊き込みご飯が作れます。煮汁の脂も使うことで、コクのある味わいに仕上がります。完成した炊き込みご飯を卵とともに炒めて、チャーハンにリメイクしてもよいでしょう。

リメイク!角煮の煮汁で炊き込みご飯☆ by やっぷん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

③和風オムライス

出典:https://cookpad.com/recipe/1783496

余った角煮で子供に昼食を作る際には、人気のオムライスにアレンジしてみましょう。刻んだ角煮とご飯を炒めた後に、焼いた卵液を乗せて仕上げます。こちらのレシピのようにチャーハン風に味付けするほか、トマトケチャップを使ってチキンライス風に仕立てるのもおすすめです。

角煮チャーハンオムライス by hitoe1027 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

④パスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/2569536

余った角煮を使って、洋風のパスタにリメイクするのもおすすめです。煮汁をパスタのソースに使い、角煮を小さく切って具材として活用すれば、余った角煮を余すことなく使い切ることができます。薄味の煮汁を使う場合は、和風だしなどを加えて味を調節してください。

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⑤カレーうどん

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220014812/

おでんの角煮とつゆをカレーうどんにアレンジしたレシピです。つゆとカレールウを鍋に入れて溶かし、うどんを茹でて角煮を乗せるだけなので、忙しい時も手早く作れます。刻んだねぎを多めにトッピングすると、風味よく仕上がります。

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角煮の【スープ・煮込み料理系】のアレンジレシピ

角煮の煮汁を使ってスープや煮込み料理にリメイクすれば、豚の旨味が効いた深みのある味わいが楽しめます。ここでは、角煮をスープや煮込み料理系にアレンジしたレシピを紹介します。

①肉じゃが

出典:https://cookpad.com/recipe/3037985

豚の旨味が凝縮した角煮の煮汁で野菜を煮込むと、簡単に美味しい煮物にアレンジすることができます。角煮の煮汁が少ない場合は、水や醤油などを加えて味見をしながら作ってください。いんげんや白滝などの具材を入れるのもおすすめです。

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②和風スープ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870005369/

薄味の角煮が余った際には、味噌仕立てのスープにリメイクするのもおすすめです。だし汁に角煮や余った煮物の具材などを加えて作るため、冷蔵庫の整理をしたい時にも役立ちます。かまぼこや三つ葉などを乗せると、彩がよくなります。

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角煮をアレンジ・リメイクで美味しく食べよう

濃厚でジューシーな味わいの角煮は、ご飯にもお酒にも合うことで人気のあるメニューです。角煮を作り過ぎて余った場合は、小さく刻んでチャーハンなどに調理するほか、煮汁で炊き込みご飯などにリメイクするのもおすすめです。今回紹介したレシピを参考に、角煮をアレンジ・リメイクして美味しく食べましょう。

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