おしゃれバーベキューの人気レシピ22選！盛り上がる料理はコレ！

一口大に切った食材にオリーブオイルをたっぷりとかけて作るアヒージョも、簡単で美味しいとおしゃれバーベキューで人気のおつまみです。こちらのレシピはエビとブロッコリーですが、他の魚介類やきのこ、野菜等アレンジのアイデアは無限に広がります。旨みが染み出したオイルはパンにつけて食べると絶品なので、ぜひ試してみてください。

カリーヴルストとは焼いたソーセージに甘辛いソースとカレー粉まぶした、ドイツの名物料理です。定番のソーセージにひと手間加えるだけで、おしゃれな一品に変わります。香ばしく焼かれたソーセージとスパイシーなソースは、病み付きになる美味しさです。子供が食べる場合は、カレー粉やはちみつの量で辛味を調整してみてください。

ここでは、おしゃれバーベキューのメインとなる美味しいおかずのレシピを7つ紹介します。バーベキューならではの豪快な料理は、大人も子供も盛り上がるでしょう。

焼き加減が難しいローストビーフですが、じっくりと時間をかけて予熱調理をすればアウトドアでも楽しむことができます。下味をつけた牛肉をあらかじめ常温に戻しておくことが調理のポイントです。前日から下味をつけておくと味が馴染み、おしゃれで贅沢な気分を味わえるローストビーフを楽しめます。

魚介類のメイン料理でおすすめなのが、色彩豊かでおしゃれな見た目のアクアパッツァです。このレシピは鱈を使っていますが、他の白身魚やサーモンでも美味しく作れます。残ったスープはリゾットやスープパスタにしたりと、アレンジのアイデアも広がる一品です。おしゃれな見た目にこだりたい人は、カラフルな野菜を準備し並べ方も工夫してみてください。

ヨーグルトとカレー粉に漬け込んだ鶏肉を香ばしく焼く、タンドリーチキンもおしゃれバーベキューにおすすめのメイン料理です。柔らかくジューシーな鶏肉とカレーのスパイシーさが相まって、ごはんやお酒が進む一品になります。漬けダレが焦げやすいので、火加減を調整しながら焼きましょう。