チンゲン菜の人気レシピ10選！お弁当向けで簡単に作れるおかず・副菜を紹介！

チンゲン菜をたっぷり使ったひき肉炒めのレシピは、レンジで簡単に調理できます。オイスターソースや豆板醤で中華風のピリ辛味にし、最後にとろみをつけて完成です。とろみが付いた料理は冷めにくいため、寒い季節にピッタリで身体全体を温めてくれます。ご飯にかけて食べるのがおすすめですが、豆腐やうどんにかけてみても違った味わいで楽しむことができます。

豚肉の塩炒めでもチンゲン菜を美味しく食べることができます。塩であっさりとした味わいながらもしっかりと食べ応えがあり、生姜の香りが食欲をそそります。エビやイカなどの魚介類、キクラゲやヤングコーンなど材料を増やして作るのもおすすめです。

チンゲン菜は中華だけでなく、様々な味付けや食材と相性の良い野菜です。さらに火が通りやすいため、時短レシピにも使うことができます。今回紹介したレシピを参考に、美味しいチンゲン菜のおかずを作ってみましょう。