ヤーコンの人気レシピ17選！サラダ・きんぴら以外でも美味しい食べ方を紹介！

（＊ヤーコンを使ったサラダの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ヤーコンは梨のようなさっぱりした甘みがあるので、ツナ缶とよく合います。ツナ缶の旨味とマヨネーズの味わいで、さっぱりしたヤーコンがまろやかなコクのあるサラダになります。作るのも簡単で、忙しい時でもすぐに作れるおかずです。

ヤーコンを千切りにして、春雨と合わせたさっぱりしたサラダです。春雨とヤーコンの食感の違いが美味しく、のど越しよく食べられます。味付けはめんつゆでするので料理が苦手な人でも簡単です。

セロリのさっぱりした風味に、ヤーコンのほのかな甘みがよく合うサラダのレシピです。アクを抜いたヤーコンにセロリや新玉ねぎを加えて作ります。サラダチキンなどの具材も使うので、ボリュームもあり、栄養もしっかり取れる一品です。

酢水にさらしてアクを抜いたヤーコンと、リンゴをオリーブオイルやレモン汁で合わせたサラダです。ヤーコンは梨やリンゴによく似たさっぱりした甘みのある味わいなので相性抜群です。味付けもシンプルで、素材の旨味がそのまま味わえる一品です。

ヤーコンは生のままサラダで食べるのも人気がありますが、ほかにも色々な副菜にすることができます。特にヤーコンはきんぴらにするのが人気ですが、きんぴら以外にも美味しい料理がたくさんあります。ここでは、ヤーコンの人気の副菜や和え物のレシピを紹介します。