たけのこ芋に毒はある？食べたら口がピリピリしびれる原因と対策を紹介！

たけのこ芋にあるぬめりを下茹でせずに、電子レンジで簡単に下処理する煮物のレシピです。電子レンジで一度加熱して粗熱をとって皮を取り除き、再び加熱してから鍋で煮込みます。煮汁がしみ込みやすくなるので、美味しく仕上がります。

新鮮なたけのこ芋は、切ったものをステーキにしても美味しいと人気です。このレシピでは弱めの火加減で、塩をひとつまみ加えたたけのこ芋をフライパンに油を入れて時間をかけて焼いています。途中で酒を加えて火が通ったら、バターと醤油を入れて味付けるだけと簡単です。

今回はたけのこ芋を食べた時に口がしびれる原因や、その対策方法を紹介しました。たけのこ芋の刺激を避けたいなら、下茹でしたり電子レンジで加熱したりと下ごしらえして使うのが得策です。煮ても焼いても食感が楽しめるので、たけのこ芋の美味しさを味わってみましょう。