白玉粉の代用品5選！米粉・上新粉はない時の代わりになる？不適な粉も紹介！
白玉粉は何で代用できるのかを知っていますか？今回は、＜米粉・上新粉・もち粉・だんご粉・タピオカ粉＞などの白玉粉の代用品や、代用した際にどのような違いがあるのかについて紹介します。また、＜片栗粉・小麦粉＞は白玉粉の代用品にできるのかや、ダイエットにおすすめな白玉粉の代用品を使ったヘルシーレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
④もち粉のマフィン
もち粉は大福などの和菓子に使うものと思いがちですが、洋菓子の材料にもなります。こちらのレシピではマフィンの生地に使用してオーブンで焼くことで、表面は適度に固く香ばしく、中は弾力のある食感に仕上がっています。
白玉粉が無い場合は代用しよう！
白玉粉は同じ米を原料とする米粉や上新粉、もち粉、だんご粉、さらにタピオカ粉で代用することができます。それぞれの粉類の特徴を活かした、美味しいレシピもあります。白玉粉を切らしていても焦らず、代用品で乗り切りましょう。