かぼちゃのわたは栄養豊富！捨てるのは勿体ない！取り方や活用レシピも紹介！

かぼちゃのわたや種の部分は、大きなスプーンでこそぎ取るようにすれば簡単に取り除けます。包丁などでとると時間もかかり、きれいに取れないので、スプーンですくうように取ってください。果肉の固い部分にスプーンを添わせるようにすれば、楽にこそぎ取ることができます。

かぼちゃのわたと種を分けるときは、スプーンではなくフォークを使う方法がおすすめです。先にフォークで種をとそぎ取ってから、残ったわたの部分をスプーンで取り除きます。最初にわたと種をまとめて取り除いた場合は、包丁の背などを使って、わたから種だけ外すようにこそぎ取ると、取りやすいです。

かぼちちゃのわたは栄養も豊富な場所ですが、どうやって調理すればいいかわからないという場合もあります。ここでは、おすすめのかぼちゃのわたを使ったレシピを紹介するので、わたを活用したいときの参考にしてください。

かぼちゃのわたと種をミキサーで潰し、マヨネーズや片栗粉を加えて揚げる団子のレシピです。コロッケのような一品で、種も使っているため香ばしいので、おつまみとしても楽しめます。

かぼちゃのわたをつぶして生地に混ぜた簡単なお菓子のレシピで、マフィンのトッピングにはかぼちゃの種を使います。ミキサーやフードプロセッサーなどを使うと、楽にわたをつぶせます。

かぼちゃのわたを細かくつぶし、牛乳や玉ねぎ、じゃがいもなどと一緒にスープにするレシピです。ほのかなかぼちゃの甘みが美味しく、栄養も豊富な一品です。かぼちゃの果肉を加えれば、より濃厚なかぼちゃのスープになります。