かぼちゃのわたは栄養豊富！捨てるのは勿体ない！取り方や活用レシピも紹介！

かぼちゃのわたには食物繊維やβカロテンなど、美容によい栄養素が含まれているので、ジュースにするのもおすすめです。牛乳やはちみつを加えてミキサーにかけるだけで、簡単に美味しいかぼちゃのジュースが作れます。

かぼちゃはわたを残したままにものにするほうが甘みが出て美味しく、濃厚な味わいが楽しめます。種やわたごと煮物にして、盛り付けるときに種を省きます。みりんや砂糖など、普段使っている調味料でも作れるので試してみてください。

かぼちゃのわたは捨てる人も多いですが、栄養もあり、美味しく食べられる場所です。スープや煮物など、人気のレシピも参考に、かぼちゃのわたまで美味しく食べ見てみてください。