えのきのダイエット向け人気レシピ22選!簡単&ヘルシーな料理を紹介!

【料理ブロガー監修】えのきのダイエット向きな食べ方を知っていますか?今回は、えのきのダイエット向きな簡単&人気なヘルシーレシピ22選を〈副菜・主食・おかず・スープ〉など系統別に紹介します。えのきがダイエット向きな理由なども紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. えのきはダイエット向きの食材?
  2. えのきがダイエット向きな理由
  3. えのきのダイエット向きな食べ方・調理法
  4. えのきのダイエット向きな人気レシピ【副菜】
  5. ①なめたけ
  6. ②えのきとこんにゃくの炒めもの
  7. ③作り置きに!えのきとわかめの麺つゆ漬け
  8. ④厚揚げとえのきの炒めもの
  9. ⑤えのきとほうれん草ともやしのナムル
  10. ➅カリカリえのき焼き
  11. えのきのダイエット向きな人気レシピ【ご飯もの・麺類など主食】
  12. ①きのこと長ネギのパスタ
  13. ②えのきの炊き込みご飯
  14. ③きのこと豚肉の丼
  15. ④卵とえのきの雑炊
  16. ⑤きのこのあんかけそば
  17. えのきのダイエット向きな人気レシピ【メインのおかず】
  18. ①ボリューム満点の鶏鍋
  19. ②えのきと根菜のフラワー鍋
  20. ③もやしとえのきの春巻き
  21. ④白身魚ときのこの酒蒸し
  22. ⑤豚肉とえのきの麺つゆ煮
  23. ➅シュウマイ
  24. ⑦鶏むね肉のハンバーグ
  25. えのきのダイエット向きな人気レシピ【スープ】
  26. ①レンジで簡単!なめたけとえのきのスープ
  27. ②えのきと豆腐のキムチスープ
  28. ③えのきと春雨の豆乳スープ
  29. ④えのきとわかめのスープ
  30. えのきでダイエット向きなヘルシー料理を作ろう!

簡単に食事を済ませたい時におすすめのスープで、豆乳でヘルシーながら濃厚な味わいが楽しめます。豆乳にはたんぱく質が含まれているため、ダイエット中にはぜひ摂取してください。また、えのきの他に白菜が入ることでより満腹感が得られやすくなり、カリウムでむくみ解消の効果も得られます。

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④えのきとわかめのスープ

出典: https://cookpad.com/recipe/6993429

和食にも洋食にも合わせやすいえのきとわかめのスープは、ダイエット中ならおすすめの一品です。生姜を加えることで体が温まり、代謝も上がって痩せやすくなるのでぜひ作ってみてください。

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えのきでダイエット向きなヘルシー料理を作ろう!

淡白で低カロリーなえのきは、使える料理の幅も広くダイエットのときにも活躍してくれます。安価で購入できるので、まとめて冷凍保存しておくといつでもヘルシーな料理が作れます。今回、紹介したレシピを参考に作り置きをしてダイエットに活用してみてください。

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