えのきのダイエット向け人気レシピ22選！簡単＆ヘルシーな料理を紹介！

低脂質、高たんぱく質、豊富な食物繊維のほか、白菜のカリウムでむくみの解消も期待できるダイエット中には嬉しいヘルシーな鍋です。マロニーは比較的糖質が高めであるため、気になるなら白滝にするなどの工夫をしてください。

花をあしらったカラフルな見た目がかわいらしい根菜を使った鍋で、えのきの食物繊維もたっぷり摂れる一品となっています。根菜類は体を温める作用があるため、食べることで痩せやすい体になります。特に大根は低カロリーでも食べごたえがあるため、満腹感も得られやすくなるでしょう。

春巻きは高カロリーになりがちですが、具材をもやしとえのきにすることで低カロリーで罪悪感のない美味しい春巻きが食べられます。細かく刻んだえのきは、片栗粉でとろみをつけることで巻くときに入れやすくなります。

バターを使ったホイル焼きは脂質が気になるかもしれませんが、酒蒸しにすることでより低カロリーでヘルシーに食べられます。白身魚はたんぱく質が豊富で低脂質、ダイエット向きな食材です。きのこと合わせて食べることで、食物繊維も一緒に摂取できるのでぜひ試してみてください。

豚肉の中に豆苗やえのきなど、便秘解消に役立つ食材を入れることで満腹感の感じられるおかずになります。煮て作っているので低カロリーで美味しい一品となっています。豚肉は代謝を高めるビタミンB群が豊富なため、ダイエット中には摂取した方が良い食材ですが、脂質が気になるなら赤身の多いしゃぶしゃぶ用肉を使ってください。