コンソメキューブ1個あたりの水の分量・割合は？塩分量・g数や使い方なども紹介！

わざわざ出汁を取らなくても、コンソメキューブを鍋に入れると味に深みが出るので重宝します。しかしコンソメキューブに適した水の量を知っておかなければ、美味しさが半減するかもしれません。ここでは、コンソメキューブ1個における適した水の量と割合を説明します。

味の素に代表される食品メーカーで製造されているコンソメキューブ1個に対し、水300mlが適量の目安です。メーカーやどのような料理に使うかによって、水の割合は変化します。コンソメキューブは粉末ではないものの水に溶けるので、そのまま鍋に入れて構いません。料理に使う他の調味料との兼ね合いを考えて、使う水の量を調整しましょう。

コンソメキューブは様々な使い方があるものの、1個あたりの分量と塩分量を知っておくことで、より料理を美味しく仕上げられます。また粉末のコンソメとの分量の違いを知っておくと便利です。ここでは、コンソメキューブ1個の分量と塩分量を説明します。

市販されている固形コンソメの大半は味の素製ですが、味によって1個あたりのg数が異なります。概ね固形コンソメ1個は大さじ1/2杯程度、小さじでは2杯弱と覚えておくと間違いはないでしょう。料理の際に正確に量らなくても、大さじや小さじに目安の量を入れてみると簡単に確認できます。

味の素のコンソメ塩分控えめを除くと、1個あたりの塩分量は概ね2.1～2.5gとなっています。しかし種類によっては塩味を強く感じるコンソメキューブもあるので、調味料を加える前に味見するとよいでしょう。塩分の摂り過ぎを防ぐ意味では、固形コンソメで味をつけるのではなく、料理の仕上げの際に調味料で調整するのが基本です。

コンソメキューブには様々な用途があり、料理に合わせた適量を覚えておくと、いつもの料理をより美味しく作ることができます。ここではコンソメキューブの使い道について、具体的に説明します。

コンソメキューブは水で煮溶かして、スープなどの出汁として使うのが一般的です。野菜とともに煮込んでスープにする人が多いですが、時間がない時はお湯に溶かして飲むだけでも美味しいのでおすすめです。乾燥わかめを加えるだけでも、食物繊維とミネラルが摂れるスープに仕上がります。

コンソメキューブをオムライスやハンバーグに入れようと思うと固形のままでは使いにくいですが、砕いて粉末にしても効果は変わらないのでおすすめです。ラップで固形のコンソメキューブを包み、包丁の背などで叩くと砕けます。また固形のコンソメキューブを電子レンジで加熱すると、手でも簡単に潰せるようになるのでおすすめです。

さらに粉末にしたい時には、コンソメキューブをおろし金ですりおろすとよいでしょう。使う料理に合わせて粉末の大きさを調整すると、より美味しく仕上がるはずです。

コンソメキューブと水があれば、簡単に美味しい料理が作れるので便利です。組み合わせのバリエーションを覚えておくと、献立を組み立てる際にも役立ちます。ここでは、コンソメキューブと水を使うおすすめのレシピを3つ紹介します。

冷蔵庫に常備されていることの多いウインナーや玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどをコンソメキューブと水で煮込めば美味しいスープに仕上がるのでおすすめです。粉末でも固形でも美味しさは変わらず、コンソメを控えてシチューの素を少し加えるとコクが出ます。

ロールキャベツを固形コンソメキューブと水とともに煮込むと、キャベツの甘味と具材の旨味が感じられる一品となります。余ったキャベツの葉を鍋の隙間に入れて弱火で煮ると、煮崩れしないので試してみてください。

見た目が華やかなパエリアも固形コンソメと水を使えば、フライパンで手早く作れます。サフランを水に入れて色だしする際に固形コンソメと塩も加えておき、米を炒めてからトマト缶と白ワインとともに入れるのがポイントです。

固形のコンソメキューブを常備しておくと湿気の影響を受けにくく、短時間で料理に深みを与えられます。コンソメキューブを上手に活用し、いつもの料理をより美味しく仕上げましょう。