玄米がまずい・美味しくない…原因は炊き方？美味しい食べ方・アレンジ術も紹介！
玄米をまずいと感じる理由を知っていますか？美味しく食べたいですよね。今回は、玄米をまずい・美味しくないと感じない炊き方や〈炊き込みご飯・チャーハン〉など食べ方・アレンジレシピを紹介します。〈腹持ちがいい〉など玄米をまずいと感じても食べ続けるメリットや発芽玄米のおすすめ商品紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 玄米がまずい・美味しくないと感じる理由は？
- 玄米をまずいと感じない正しい玄米の炊き方を紹介！
- 玄米の洗い方
- 玄米の浸水の仕方
- 玄米の炊き方
- 玄米がまずいと感じないで美味しくする方法はある？
- ①玄米ではなく発芽玄米にする
- ②圧力鍋や土鍋を使う
- ③小豆や黒米一緒に炊く
- 玄米がまずいとか感じる時の食べ方・アレンジレシピは？
- ①玄米のパラパラチャーハン
- ②ピラフ風玄米炊き込みご飯
- ③玄米のトマトリゾット
- 玄米がまずいと感じない発芽玄米のおすすめ商品を紹介！
- ①発芽玄米 無農薬・無化学肥料栽培 無農薬コシヒカリ「特選」
- ②発芽玄米 無洗米 特別栽培の玄氣
- ③特別栽培米 大潟村 あきたこまち 発芽玄米
- 玄米をまずいと感じても食べるメリットは？腹持ちがいい？
- 玄米がまずい時は炊き方をマスターしよう！
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発芽玄米 無農薬・無化学肥料栽培無農薬 コシヒカリ「特選」令和3年福井県産 限定米 3kg
完全無農薬・無化学肥料栽培に力を入れて作られた福井県産のコシヒカリです。完全無農薬を実現するため手間暇をかけて生産された発芽玄米は、土地の環境が良いので安心して食べられるのが魅力です。
②発芽玄米 無洗米 特別栽培の玄氣
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【特別栽培の玄氣】1.5kg×3袋（4.5kg真空パック）
炊飯器に玄米コースがなくても、白米コースで炊飯できる発酵玄米です。農薬と化学肥料を減らし栽培した無洗米なので、忙しい人でも手軽に安心して玄米生活にチャレンジできます。
③特別栽培米 大潟村 あきたこまち 発芽玄米
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特別栽培米 大潟村 あきたこまち 発芽玄米 1kg ×1袋
秋田県大潟村で作られたあきたこまちの発芽玄米は、柔らかな甘味と粘りが特徴です。粘り気があるので玄米にしてもパサつかず、玄米のボソボソした食感が苦手な人におすすめです。
玄米をまずいと感じても食べるメリットは？腹持ちがいい？
玄米を食べるメリットとして、栄養価の高さがあげられます。玄米には白米よりも多くの栄養が含まれていますが、特に以下の栄養素は健康増進に効果的です。
・ビタミンB群
・ミネラル
・食物繊維
ビタミンＢ群はエネルギーを作り出して代謝を助ける働きがあるので、体の健康に必要不可欠な栄養素です。玄米にはマグネシウム、鉄分など多くのミネラルが含まれていますが、ミネラルは血液や骨などの健康維持に必要な一方、現代人に不足しがちなので積極的に摂取したい栄養素の一つです。
また玄米に含まれる食物繊維の量は白米の6倍あり、とても腹持ちの良い食材です。食物繊維は腸内環境を整え血糖値の急激な上昇を抑える働きがあるので、食べ続けた結果健康的にダイエットできたという声もあります。
（＊玄米を食べ続けた結果について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
玄米がまずい時は炊き方をマスターしよう！
玄米はよく浸水させて正しく炊けば栄養価が高く健康に良く、そして美味しいご飯です。玄米がまずいと感じて諦めそうになっている人も、ぜひ美味しい炊き方をマスターして玄米ご飯を楽しんでください。