そばがきの味はまずいし苦い？食べた口コミや美味しい食べ方・作り方も紹介！

そばがきはそば屋の定番メニューの1つですが、名前からはその味などが想像しづらいことから食べたことがない人も多いかもしれません。また、試しに食べてみた人がまずいと感じてしまうケースもあるようですが、そばがきの味は本当にまずいのでしょうか？

そばがきはまずい・苦いと言われることもある食べ物ですが、実際はどんな味の食べ物なのでしょうか。ここではそばがきの味わいの特徴や実際に食べた人の口コミを紹介します。

そばがきの味わいの特徴は以下の通りです。

そばがきはそば粉に水を加えて練って作っているため、その味わいはそば粉そのものの素朴な味です。そば粉にも様々な種類があり、韃靼そばのような元々苦みがあるそば粉を使った場合は、そばがきにしたときに苦みはあってまずいと感じる場合もあるでしょう。

また、そばがきはそばの良い香りを存分に感じられる食べ方の1つで、味だけでなく香りも楽しまれています。

(＊そばがきについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

そばがきは人によってはまずいと感じるようですが、その理由としては以下が挙げられます。

そばがきはそば粉そのものの味や香りを味わう料理なので、そば自体が苦手な人はまずいと感じるケースが多いようです。中にはそばがきのそばの香りが強すぎて、普通のそばまで苦手になってしまった人もいます。また、そばがきはモチモチとした食感が特徴ですが、その食感に苦手意識を覚えるケースもあります。

そばがきを美味しいと感じる人は、以下のような理由からそばがきを好むようです。