そばがきの味はまずいし苦い？食べた口コミや美味しい食べ方・作り方も紹介！

そばがきはシンプルにそばつゆやわさび醤油で味わうのも美味しいですが、アレンジして食べると食べやすくなります。ここではそばがきの美味しい食べ方・アレンジレシピを紹介するのでぜひ試してみてください。

大根や人参・鶏肉などが入った具沢山の汁にそばがきを入れて味わう、素朴な味わいの汁物のレシピです。レシピでは薄力粉とそば粉を混ぜてそばがきを作っていますが、そば粉だけで作るとそばの味や香りが引き立ちます。

そばがきは、あんこを添えて食べるとスイーツのようにして楽しめます。モチモチとしたそばがきの食感はお餅のようですが、そばの香りがある分あんこ餅とは一味違った奥行きのある味わいです。

そばがきを作った後は、揚げるひと手間を加えてみると外側のサクサクとした食感と中のふわふわの食感の違いを楽しめる一品になります。こちらのレシピでは揚げたそばがきをめんつゆに浸して食べていますが、そのまま塩や醤油をかけて食べても美味しいです。

そばがきの味わいや、まずい・苦いと感じる場合におすすめのアレンジ方法などを紹介しました。そばがきはまずいと言われることもありますが、美容や健康に役立つ栄養豊富な料理なので、アレンジレシピも活用しながら日々の食事に取り入れてみてください。