ほぼ豆腐だけでできる料理の人気レシピ30選！簡単にもう一品作れておすすめ！

鍋に煮汁とえのきと絹ごし豆腐を入れて、片栗粉でとろみを付けます。豆腐を細かく切ればスープとして、大きくて切ってとろみを強めに付ければおかずとして使えるレシピです。しょうがやネギなどの薬味を加えて食べると一層美味しいです。

マカロニやホワイトソースを使わずに、豆腐とキムチとマヨネーズを混ぜ、チーズをのせてトースターで焼くだけの簡単な作り方です。ダイエット中にカロリーを抑えつつ、ボリューム料理を食べたい人におすすめの一品です。

電子レンジで手軽に美味しいスンドゥブを作れるレシピです。注意点は、卵が爆発しないように卵黄を割ってから加熱をすることです。キムチの辛みと卵のコクがクセになる美味しさの一品です。

水気を良く切った絹ごし豆腐をごま油で炒め、ミックスベジタブルと海老、調味料を加えて煮てとろみを付けます。調味液に使用するウェイパーは、鶏がらスープでも代用可です。八宝菜のような味なので、メイン料理として十分に活用できます。

具材はキャベツと豆腐だけですが、味付けにマヨネーズや味噌を使って濃い味にしているので、お肉なしでも食べ応えのある餃子に仕上がります。お給料日前の節約したいときや、余った豆腐を消費したいときに役立つレシピです。