スコーンの食べ方は？温めてトッピングが美味しい？アレンジレシピも紹介！

スコーンはシンプルな小麦の味わいや甘すぎないあっさりした風味が美味しいので、はちみつで濃厚な甘みを足すと美味しいです。コクのあるはちみつの風味は小麦の香ばしい香りも引き立たせ、美味しい食べ方ができます。

スコーンには色々なジャムを添えるのも、おすすめの食べ方です。ジャムの種類は選ばず、イチゴやリンゴなどのフルーツを使ったジャムのほか、ミルクジャムなどもよく合います。イギリスのアフタヌーンティーでも、ジャムが必ず添えられている定番の食べ方です。

クロテッドクリームは、日本ではあまりなじみがありませんが、スコーンの本場であるイギリスでは2000年以上前から作られている伝統的なクリームです。乳脂肪分の高い牛乳を煮詰めてから、一晩おいて表面に固まる脂肪分だけを取り出したもので、バターと生クリームの中間のような濃厚な味わいが特徴です。

スコーンとの相性は抜群で、あっさりした素朴なスコーンの生地が、贅沢なクロテッドクリームの旨味を引き出します。クロテッドクリームを添えるだけで豪華なケーキを食べているような味わいが楽しめる、美味しい食べ方ができます。

スコーンにはクリームチーズを合わせる食べ方もおすすめで、濃厚なチーズのコクにほのかな酸味が素朴なスコーンの生地によく合います。生地に練りこんでスコーンを焼くのも人気がありますが、トッピングに添えるとさっぱりした味わいが楽しめます。

スコーンに生クリームを添えて、ケーキのような味わいで楽しむのもおすすめの食べ方です。スポンジケーキとは違った食感や味わいが楽しめるスコーンですが、生クリームとの相性はよく、互いの良さを引き出します。素朴な甘みや小麦の香りに、生クリームのコクやまろやかな風味が絶妙です。

スコーンはクロテッドクリームやジャムなどのトッピングを添えて食べる食べ方がおすすめですが、一風変わったアレンジもおすすめです。いつもの食べ方に飽きたときに活用できる、おすすめのアレンジレシピを紹介します。