人気1位｜ピーマンと人参の殿堂入りレシピTOP17【つくれぽ1000】から厳選！

家庭料理でよく使う代表的な緑黄色野菜といえば、ピーマンと人参が挙げられるでしょう。野菜嫌いの子供や野菜不足を解消したい人にも、美味しく食べてもらえるピーマンと人参を使った殿堂入りレシピを17品紹介します。

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（＊ピーマンや人参を使った人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

あともう1品作りたいときやお弁当のおかずに迷ったときに、参考なる簡単なレパートリーがあると役立つでしょう。ピーマンと人参を使った、クックパッドで人気の副菜系レシピを10品紹介します。

金平と言えばごぼうで作るのが定番ですが、ピーマンと人参を使った金平も美味しくて好評です。まとめて作り置きしておくと、毎日のお弁当にも役立つでしょう。ごま油の香りと甘辛い味付けでご飯が進みます。簡単で美味しいので、ぜひ献立のレパートリーに加えてくださいね。

ピーマンと人参を使った金平ですが、卵とケチャップで子供に人気の味付けにしているクックパッドで殿堂入りのレシピです。卵は火を通し過ぎず、早めに火を止めて余熱で火を通す程度にすると、ふわふわに仕上がります。卵でボリューム感もあり、あともう1品作りたいときにおすすめです。