人気1位｜ピーマンと人参の殿堂入りレシピTOP17【つくれぽ1000】から厳選！

玉ねぎとピーマンと人参を、マリネ液に漬けるだけの簡単レシピです。お酢が効いていてさっぱりしているので、箸休めやカレー等の付け合わせとしておすすめです。クックパッドのつくれぽでは、沢山まとめて作り置きしている人が多く、野菜がもりもり食べられると高評価です。

ラタトゥイユは、フランスの家庭料理で夏野菜を沢山使ったトマト煮込みのことですが、イタリアではカポナータとも呼ばれます。温かくても冷たくてもどちらでも美味しく、こんがり焼いたバケットの上にのせて食べると絶品です。他には、パスタと和えても美味しく食べられるのでアレンジの幅が広い料理でしょう。

ピーマンと人参を使った、簡単で美味しい人気レシピを17品紹介しました。定番ものからアイディアレシピまであるので、今回の厳選したレシピを参考に、毎日の献立やお弁当作りにぜひ役立ててくださいね。