人気1位｜ピーマンと人参の殿堂入りレシピTOP17【つくれぽ1000】から厳選！

牛肉をメインに、春雨、ピーマン、人参を一緒に炒めて作る本格チャプチェの人気レシピです。ダシダは、韓国料理で良く使われる牛肉の粉末出汁ですが、なければ鶏ガラスープの素でも代用できます。辛い物が好きな人は豆板醤や七味唐辛子を加えてアレンジするのも良いでしょう。

鯵の南蛮漬けが定番料理ですが、魚が苦手な人や節約したいときにおすすめなのが、厚揚げで作る南蛮漬けのレシピです。肉や魚を使わずに、厚揚げでもしっかりボリュームのあるメインおかずが作れます。低カロリーのおかずなので、ダイエット中のメイン献立としても役立つでしょう。

ピーマンと人参を使った金平ですが、卵とケチャップで子供に人気の味付けにしているクックパッドで殿堂入りのレシピです。卵は火を通し過ぎず、早めに火を止めて余熱で火を通す程度にすると、ふわふわに仕上がります。卵でボリューム感もあり、あともう1品作りたいときにおすすめです。

水気が少なく彩りが良いのでお弁当のおかずとしておすすめの、ピーマンと人参のナムルです。お弁当の隙間を埋めたいときに役立ちます。クックパッドのつくれぽでも、大量にまとめて作り置きする人が多いレシピです。定番のシンプルな味付けで、飽きのこないメニューでしょう。