玉ねぎを大量消費できる作り置きレシピ17選！お弁当の常備菜にもおすすめ！

玉ねぎをフライパンで炒め、麺つゆベースのタレに漬けて作るおかずです。玉ねぎは焼くことで甘みが増し、美味しく仕上がります。夕食の副菜としてや、お酒のちょっとしたおつまみにもなります。作り置き可能なので、大量に作っておきましょう。

玉ねぎの他、なすなどの夏野菜をたくさん入れて作るラタトゥイユのレシピです。副菜としてそのまま食べても美味しいですが、パスタやピザに乗せたり、白身魚のソースにしてもいいです。日持ちするので作り置き可能で、冷凍保存することもできます。

きんぴらといえばごぼうですが、これは玉ねぎを使ったきんぴらのレシピです。甘みがある玉ねぎと人参、ちくわなどを具材にし、甘辛い味付けがご飯によく合うおかずです。作り置きしておけるので、大量に作って夕食の副菜としてや、お弁当のおかずに重宝します。

細切りした玉ねぎと湯通ししたピーマンをレモン汁や白ごまなどの入ったタレで和えたさっぱり味のおかずです。歯ごたえがよく、副菜やおつまみ・お弁当にも重宝します。ピーマンや玉ねぎを消費したい時におすすめの無限レシピです。

玉ねぎを薄くスライスしたものに、カレー粉やはちみつなどで作ったタレを混ぜて作った簡単なマリネのレシピです。具材は玉ねぎしか使わず、大量消費できる副菜です。そのまま食べればお酒に合うおつまみになり、パンに挟んだり、サラダに乗せても美味しく食べられます。お酢が入っているので、日持ちするので作り置きとして冷蔵庫に常備しておけます。