鶏胸肉のヘルシーレシピ22選！簡単＆健康的でダイエットにおすすめ！

タイ式チキンライスと呼ばれることもあるカオマンガイは、炊飯器があれば簡単に作れるスパイシーな料理です。洗った米と一緒に鶏胸肉を炊飯するだけで、うまみが詰まったご飯が炊き上がります。後からかけるタレで辛さが調整できるため、それぞれにあったスパイシーさが味わえます。

スパイシーなタバスコのうまみが引き立つのが、この鶏胸肉とトルティーヤのサラダです。歯ごたえあるトルティーヤと鶏胸肉の食感の組み合わせがクセになると評判です。

インド料理で有名なタンドリーチキンは、家庭でも簡単に作れます。鶏胸肉をヨーグルトやカレー粉などのスパイスと一緒に漬け込み、オーブンで焼くだけで完成です。このレシピのように、健康効果が期待できる発酵食品の塩麹などを使うとより肉が柔らかくなります。

タッカルビは日本でも定番となった韓国料理です。なかでもとろけるチーズをトッピングしたチーズタッカルビは、大人も子供も大好きな味付けといえるでしょう。コチュジャンに漬け込んだ甘辛い鶏胸肉とチーズの組み合わせは他にはない美味しさです。

スパイシー系の味付けは塩分を控えめにしても美味しく食べられるため、健康を気にする人にもおすすめです。なかでも、日本発祥の調味料である柚子胡椒と鶏胸肉の相性は抜群です。低脂質でヘルシーな鶏胸肉とダイエットに嬉しい栄養素が詰まったブロッコリーを柚子胡椒で味わいましょう。