白湯を電子レンジで作るのは意味ない？まずい？正しい作り方を紹介！

母乳やミルク以外で赤ちゃんの水分補給に勧められるほど、白湯は安全で健康効果が高いと言われています。しかし、お湯を沸騰させる時間がないときやめんどくさい場合は、電子レンジで白湯を作っても健康効果は得られるのでしょうか。

白湯を電子レンジで作っても、白湯を飲むことで得られる栄養や効果は変わりません。ミネラルウォーターを電子レンジで温めて白湯を作る場合でも、健康に役立つミネラルの成分は壊れないためです。さらに電子レンジを活用することで、水道水を沸騰させて白湯を作る時間が短縮でき、白湯の健康効果を得やすい朝に飲む習慣を作りやすくなります。

白湯は電子レンジで作る時間を短縮できますが、水道水を沸騰させて作る白湯よりもまずいと言われます。電子レンジで温めるお湯や白湯がまずいと言われる理由について、原因はあるのでしょうか。

電子レンジで温めた白湯がまずいのは、お湯が沸騰せずに水道水に含まれるカルキが抜けないためです。電子レンジはお湯の温度を緩やかに上げるため、沸騰する温度の沸点を超えても沸騰しません。

お湯が沸騰しないと、水道水を飲む際に感じる独特のカルキ臭が残ります。ミネラルウォーターではなく、水道水を電子レンジで温めた熱湯でカップ麺を作っても、まずいと感じるのはこのためです。

お湯を沸かせて白湯を作るときと同じく、電子レンジで白湯を作る際もいくつかポイントがあります。ここでは、電子レンジで白湯を作る場合のW数ごとの時間の目安や、作り方のポイントについて解説します。

電子レンジで白湯を作る場合、水道水ではなくミネラルウォーターを使うことが大切です。前章で解説したとおり、電子レンジではお湯を沸騰できず、水道水に含まれるカルキが残って独特の風味を感じてしまいます。なお、浄水器でカルキを取り除いた水道水でも、ミネラルウォーターと同じように使うことができます。

電子レンジで白湯を作るときの注意点として、陶器や磁器・ガラス製の容器を使うようにしましょう。金属製の容器を使うと、電子レンジが放つ電磁波が金属に反射します。そして電磁波は電子レンジ内に散って放電し、火花が散るようになるため危険です。また、紙コップは温度が上がるとポリエチレンが溶けて変形するので、電子レンジでの使用は避けてください。