カニの味噌汁の臭いを抑える下処理は？臭みを取る具材や作り方も紹介！
カニの臭いを抑えた美味しい味噌汁の作り方を知っていますか？今回は、カニの味噌汁を美味しく作るための臭みを抑える〈下処理・下ごしらえ〉を、調理方法とともに紹介します。カニの臭みを抑える味噌汁の具材や冷凍カニの解凍方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
( 3ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
目次
②カニと豆腐のふわふわ味噌汁
こちらはカニの味噌汁に豆腐を加えて作る、カニのダシが染み込んだ豆腐が美味しいレシピです。汁を多めに作っておき、卵でとじて雑炊にアレンジするのもおすすめです。
③和風カニスープ
こちらはカニの殻を使ってダシを取り、味噌と麺つゆで味付けしてスープ風に仕上げた一品です。食べ終わった後に残ったカニの殻で作れるレシピですが、身が残っている場合は加えても美味しいでしょう。
カニの味噌汁を試してみよう
カニの味噌汁の臭いを抑えるための下処理の方法や、臭いを抑える効果の高い具材などを紹介しました。カニの味噌汁はカニの風味が香る美味しい汁物なので、カニを食べ終わった残りや小さいカニなどを使ってぜひ作ってみてください。