伏見とうがらしの特徴とは?万願寺とうがらしと違いや食べ方・レシピも紹介!

伏見とうがらしとはどんな唐辛子か知っていますか?辛いのでしょうか?今回は、伏見とうがらしの<歴史・旬・栄養>などの特徴や、万願寺とうがらしとの違いを紹介します。伏見とうがらしのおすすめの食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 伏見とうがらしとは?歴史・旬など特徴は?
  2. 伏見とうがらしは江戸時代から京都で栽培されてきた青唐辛子
  3. 伏見とうがらしの味は基本的に辛くない
  4. 伏見とうがらしの旬は6〜8月
  5. 伏見とうがらしの栄養
  6. 伏見とうがらしと万願寺とうがらしの違いは?
  7. ①歴史
  8. ②大きさ
  9. ③曲がり方
  10. 伏見とうがらしのおすすめの食べ方・レシピを紹介!
  11. ①生で食べても美味しい
  12. ②伏見とうがらしの天ぷら
  13. ③伏見とうがらしとじゃこの炒め煮
  14. ④伏見とうがらしの肉巻き
  15. 伏見とうがらしの市販商品のおすすめ
  16. 伏見とうがらしを食べてみよう

伏見とうがらしのおすすめの食べ方・レシピを紹介!

ここでは、伏見とうがらしのおすすめの食べ方やレシピを紹介します。伏見とうがらしを食べる際、調理の参考にしてみてください。

①生で食べても美味しい

伏見とうがらしは、以下の味付けで生でも美味しく食べられます。

・塩
・マヨネーズ
・もろみ味噌
・生姜醤油
・生ハム


塩は、伏見とうがらしの美味しさを楽しめるシンプルな食べ方です。マヨネーズやもろみ味噌も、伏見とうがらしとの相性が抜群です。また、刻んで、生姜醤油で和えても美味しく食べられます。おしゃれに生ハムで巻いても、サラダ感覚で食べられるのでおすすめです。

②伏見とうがらしの天ぷら

出典:https://www.bob-an.com/recipes/detail/16519

伏見とうがらしに日を通すことで、甘味が強くなります。このレシピは、伏見とうがらしの風味とサクサクの衣の食感が楽しめる一品です。シンプルに、塩をかけて食べることをおすすめします。

伏見唐辛子とモロッコいんげんときすのサクサク天ぷらの作り方|料理レシピ[ボブとアンジー]

③伏見とうがらしとじゃこの炒め煮

出典: https://cookpad.com/recipe/6943530

このレシピは、炒める時間を短くし、伏見とうがらしのシャキシャキの食感を楽しめる一品です。じゃこの旨味、甘めの味付けがクセになります。

伏見唐辛子とじゃこの炒め煮 by akkey-y 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが364万品

④伏見とうがらしの肉巻き

出典: https://cookpad.com/recipe/5755141

伏見とうがらしで作る、おすすめのおかずレシピです。甘辛の酸味の効いたタレとご飯との相性が良く、食が進みます。スタミナを付けたいときに、とてもおすすめです。

ししとう肉巻き×SHiBOROUS by SHiBORO 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが364万品

伏見とうがらしの市販商品のおすすめ


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