伏見とうがらしの特徴とは?万願寺とうがらしと違いや食べ方・レシピも紹介!
伏見とうがらしとはどんな唐辛子か知っていますか?辛いのでしょうか?今回は、伏見とうがらしの<歴史・旬・栄養>などの特徴や、万願寺とうがらしとの違いを紹介します。伏見とうがらしのおすすめの食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
伏見とうがらしのおすすめの食べ方・レシピを紹介!
ここでは、伏見とうがらしのおすすめの食べ方やレシピを紹介します。伏見とうがらしを食べる際、調理の参考にしてみてください。
①生で食べても美味しい
伏見とうがらしは、以下の味付けで生でも美味しく食べられます。
・塩
・マヨネーズ
・もろみ味噌
・生姜醤油
・生ハム
塩は、伏見とうがらしの美味しさを楽しめるシンプルな食べ方です。マヨネーズやもろみ味噌も、伏見とうがらしとの相性が抜群です。また、刻んで、生姜醤油で和えても美味しく食べられます。おしゃれに生ハムで巻いても、サラダ感覚で食べられるのでおすすめです。
②伏見とうがらしの天ぷら
伏見とうがらしに日を通すことで、甘味が強くなります。このレシピは、伏見とうがらしの風味とサクサクの衣の食感が楽しめる一品です。シンプルに、塩をかけて食べることをおすすめします。
③伏見とうがらしとじゃこの炒め煮
このレシピは、炒める時間を短くし、伏見とうがらしのシャキシャキの食感を楽しめる一品です。じゃこの旨味、甘めの味付けがクセになります。
④伏見とうがらしの肉巻き
伏見とうがらしで作る、おすすめのおかずレシピです。甘辛の酸味の効いたタレとご飯との相性が良く、食が進みます。スタミナを付けたいときに、とてもおすすめです。