小松菜の冷凍はまずい・粉々に？美味しく保存・解凍する方法やレシピも紹介！
小松菜を冷凍するとまずい・粉々になるのはなぜでしょうか？今回は、小松菜を冷凍するとまずい理由を、美味しく冷凍保存・解凍する方法とともに紹介します。冷凍した小松菜の使い方・活用レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
生で冷凍した小松菜で作る、人気のグリーンスムージーです。パイナップルと糀甘酒を使うことで風味や甘味が加わり、まずいと感じる野菜も美味しく飲むことができます。
小松菜は正しく冷凍・解凍すればまずくならない
小松菜は栄養価が高く使い勝手の良さが人気の野菜ですが、買い過ぎて食べ切れない時は生のまま冷凍保存しましょう。冷凍した小松菜は風味や味・食感が生のものよりも多少落ちてしまいますが、正しく冷凍や解凍をすればまずくならず美味しく食べられるので、試してみて下さい。