手の込んだ料理のおすすめランキング30選！レシピを和食・洋食など別に紹介！

圧力鍋を使ってじっくり柔らかくなるまで煮込んだ牛すじの煮込みも、時間がかる手の込んだ料理で、週末に作るのがおすすめです。たくさん作っておくとスープストックとしても活用できて便利です。一度冷ましてから余計な脂を取り除くと、すっきりした味わいに仕上がります。

長時間煮込むことで骨まで柔らかく炊いた鯖の味噌煮のレシピも人気で、彼氏に料理の腕をアピールできる一品です。梅干やキビ砂糖なども使う味付けは奥深く、ご飯との相性も抜群です。鯖を湯通ししてから炊くので臭みもなく、鯖の旨味と味噌の香ばしい味わいがよく合います。

いわしのつみれ汁は栄養価も高く、子供がいる家庭にもおすすめの手の込んだ料理ですが、時間がかかるので週末に作るのがおすすめです。捌いて皮をむいたいわしを細かくたたき、つみれにする手間のかかるレシピですが、いわしの旨味が存分に味わえて絶品です。

かぶの優しい甘みが感じられるかぶら蒸しも、豪華に見える凝った料理で、上品な味わいが人気です。手間がかかりますが、難しい工程は少なく、丁寧に作れば失敗もありません。柚子や三つ葉の香りも良く、自宅で本格的な手の込んだ料理が楽しめます。

酒をかけて臭みを抜いたぶりと、コンソメで煮た大根を合わせたぶり大根はお酒にもご飯にもよく合います。下ごしらえが必要で手間もかかるので、週末に作るのがおすすめです。ボリューム満点で豪華な手の込んだ料理で、彼氏に作っても喜ばれます。