手の込んだ料理のおすすめランキング30選!レシピを和食・洋食など別に紹介!

【料理ブロガー監修】手の込んだ料理を知っていますか?休日や時間がある時におうちで作ってみたいですね。今回は、手の込んだ凝った料理のおすすめランキングを〈和食・洋食・中華風・イタリアン〉など系統別に紹介します。作れたらすごい本格的な料理・難しいメニューなど紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 凝った料理は何がある?休日・週末におうちで作ってみたい人気レシピを紹介!
  2. 手の込んだおすすめ料理ランキング【和食】人気レシピ
  3. 9位:鯖寿司
  4. 8位:もつ煮込み
  5. 7位:豚の角煮
  6. 6位:タコの柔らか煮
  7. 5位:牛すじ煮込み
  8. 4位:鯖の味噌煮
  9. 3位:いわしのつみれ汁
  10. 2位:かぶら蒸し
  11. 1位:ぶり大根
  12. 手の込んだおすすめ料理ランキング【洋食】人気レシピ
  13. 8位:本格的なミートパイ
  14. 7位:冬におすすめのボルシチ
  15. 6位:豚肉の黒ビール煮込み
  16. 5位:簡単オニオングラタンスープ
  17. 4位:ヘルシーな自家製鶏ハム
  18. 3位:ルー不使用の本格ハヤシライス
  19. 2位:タンシチュー
  20. 1位:本格的なコンビーフ
  21. 手の込んだおすすめ料理ランキング【中華】人気レシピ
  22. 6位:豚肉のコーラ煮込み
  23. 5位:エビの紹興酒蒸し
  24. 4位:皮から作る肉まん
  25. 3位:エビチリ
  26. 2位:男性におすすめ自家製ラーメン
  27. 1位:皮から作る餃子
  28. 手の込んだおすすめ料理ランキング【イタリアン】人気レシピ
  29. 7位:生米から作るトマトリゾット
  30. 6位:生地から手作りするピザ
  31. 5位:夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
  32. 4位:自家製ラビオリ
  33. 3位:ラグーソースのパスタ
  34. 2位:自家製オイルサーディン
  35. 1位:ミラノ風カツレツ
  36. 凝った難しい料理メニューを休日や週末に作ってみよう!

出典:https://cookpad.com/recipe/2915137

豚肉と大根をコーラで煮込むレシピで、コーラの甘みやスパイシーな風味がつくので、簡単な味付けでも本格的な中華風の豪華な一品に仕上がります。下ごしらえをしたり、肉が柔らかくなるまで煮込んだりするので時間がかり、週末に作るのに向いている凝った料理です。

豚ヒレと大根の中華風コーラ煮込み✿ by さとみわ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

5位:エビの紹興酒蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/1257104

エビを紹興酒につけて、中までしっかり香りをつけてから蒸す凝った料理で、エビのほか、カニで作っても絶品です。エビの背ワタを取るなど、下ごしらえが必要で手間もかかりますが、紹興酒の得も言われぬ香りと味付けが美味しいです。

我が家の中華✿エビの香味紹興酒蒸し by おさるサル 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

4位:皮から作る肉まん

出典:https://cookpad.com/recipe/1745548

冬の定番の肉まんも、週末に凝った料理を作りたい時におすすめで、皮から作ると本格的な味わいになります。一時発酵させた生地に肉だねを入れ、二次発酵をさせてから蒸し上げるレシピで、自家製とは思えない美味しさです。

自信作!お店の味 肉まん by HIROMIKOSAN 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

3位:エビチリ

出典:https://cookpad.com/recipe/1142857

本格的な味付けのエビチリは見た目も豪華で、人気があり、週末に作る手の込んだ料理におすすめです。しっかり下ごしらえをしたエビに衣をつけて茹で、豆板醤やケチャップなどで味付けして仕上げます。エビの食感が良く、トマトの酸味や甘みによく合います。

本格中華の エビチリ by 林正樹 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

2位:男性におすすめ自家製ラーメン

出典:https://cookpad.com/recipe/2046373

ラーメンを鶏がらスープから作る人気のレシピで、ラーメンが好きな彼氏にもおすすめの手の込んだ料理です。しっかりだしを取るためには長時間煮込んで、丁寧にアクを取る手間をかける必要があり、週末に作る方が向いています。

鶏ガラ2匹で出すラーメン by 哲キッチンクラブ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

1位:皮から作る餃子

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