手の込んだ料理のおすすめランキング30選！レシピを和食・洋食など別に紹介！

豚肉と大根をコーラで煮込むレシピで、コーラの甘みやスパイシーな風味がつくので、簡単な味付けでも本格的な中華風の豪華な一品に仕上がります。下ごしらえをしたり、肉が柔らかくなるまで煮込んだりするので時間がかり、週末に作るのに向いている凝った料理です。

エビを紹興酒につけて、中までしっかり香りをつけてから蒸す凝った料理で、エビのほか、カニで作っても絶品です。エビの背ワタを取るなど、下ごしらえが必要で手間もかかりますが、紹興酒の得も言われぬ香りと味付けが美味しいです。

冬の定番の肉まんも、週末に凝った料理を作りたい時におすすめで、皮から作ると本格的な味わいになります。一時発酵させた生地に肉だねを入れ、二次発酵をさせてから蒸し上げるレシピで、自家製とは思えない美味しさです。

本格的な味付けのエビチリは見た目も豪華で、人気があり、週末に作る手の込んだ料理におすすめです。しっかり下ごしらえをしたエビに衣をつけて茹で、豆板醤やケチャップなどで味付けして仕上げます。エビの食感が良く、トマトの酸味や甘みによく合います。

ラーメンを鶏がらスープから作る人気のレシピで、ラーメンが好きな彼氏にもおすすめの手の込んだ料理です。しっかりだしを取るためには長時間煮込んで、丁寧にアクを取る手間をかける必要があり、週末に作る方が向いています。