辛い調味料のおすすめランキング17選！人気スパイス・ソースなど紹介！

醤油をパウダー状にし、唐辛子や鰹エキス、にんにく、パプリカ、玉ねぎ、コリアンダーなどを粗挽きブレンドしたスパイスです。素材の味を引き立ててくれるので、いつもの肉や野菜に振りかけて焼くと簡単にワンランク上の味に仕上げることができます。和洋中問わず合うので、パスタや炒飯、天ぷらや刺身なども美味しくなります。

いつもの料理の味を引き締めたり、料理のアレンジの幅を広げてくれる中辛系調味料のおすすめを、1位～6位まで紹介します。

甘口好きと辛口好きに分かれることが多いカレーですが、これがあれば辛さを簡単に調整することができます。香味と辛味のスパイスと調味料をブレンドし、使いやすい顆粒タイプに仕上げています。加熱する必要はなく、出来上がったカレーにそのままかけて使えるのでとても便利です。

韓国風の辛味のため、少し甘味があるのが特徴のパウダー状の調味料です。スーパーでもお店によって取り扱いがあるところもあり、スパイスコーナーに並んでいるのを見かけることが多いです。あまり癖がないので、振りかけるだけで料理の味を変えることなく辛味と旨みを足してくれます。

沖縄県産島とうがらしを泡盛に漬け込んだ、沖縄では定番の香辛料です。島とうがらしのキレのある辛さと泡盛の深みが合わさり、沖縄料理だけでなくうどんやラーメン、味噌汁、餃子、炒飯など色々な料理に合います。風味は独特ですが、料理に程よい辛味と深みを与えてくれるので、やみつきになる人も多いです。