辛い調味料のおすすめランキング17選！人気スパイス・ソースなど紹介！

唐辛子をベースに、エビとにんにくをふんだんに使用した調味料です。かなり辛く感じますが、エビとにんにくの旨みがやみつきになり、リピートする人が多くいます。餃子の付けダレにしたり、マヨネーズと和えて蒸し野菜や蒸し魚と一緒に食べたりと、様々なアレンジを楽しめます。いつもの味にひと手間加えて味の幅を広げたい方におすすめの一品です。

現在日本で使われている唐辛子はほとんどが輸入物ですが、黄金一味は国内産にこだわり、中でも珍しい黄金唐辛子を使用した和風スパイスです。黄金唐辛子のみを使用しているため雑味が無くて香り高く、どんな料理の味も一段あげてくれます。また色が黄色なので、赤い一味唐辛子のように料理の色味を邪魔しないのも嬉しいポイントです。

大辛系の調味料の辛さでは物足りない方や、もっと辛いものに挑戦してみたい方に、激辛系の調味料のおすすめを1位～3位まで紹介します。

（＊世界一辛いソースについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

唐辛子エキスをふんだんに使用し、ブラックペッパーを配合した濃厚な激辛ソースです。お好み焼き、焼きそば、カレーライス、フライものなどの料理に少したらすだけで、激辛メニューが出来上がります。とても辛いですがこくやうまみがあるため、クセになる味を楽しめる一品です。ソースの旨みと、後からくる辛さが絶妙なバランスで、とても美味しいです。

ふんだんに使用した輪切りの唐辛子と、ダイス状にカットされたにんにくが食欲を増進します。生姜やごま油の香りが広がり、ラーメンやチャーハン、サラダのアクセントとしても使えます。しっかりした味付けと辛味に加えて旨みも強く、納豆や卵とあわせて食べても美味しいです。

国産ハバネロと本鷹唐辛子をブレンドした、京都生まれのラー油です。にんにくが効いているので味に深みがあり、辛いだけでなく噛めば噛むほど口いっぱいに旨みが広がります。卵かけご飯やカレー、お鍋、麻婆豆腐など色々な料理に相性抜群で、ひとさじ入れると味が引き締まります。風味と辛さのバランスが抜群なので、薬味として使ってもとても美味しいです。