おしゃれなおせち料理の手作りレシピ22選!初心者でも簡単でおすすめ!

【料理ブロガー監修】お正月のおせち料理をおしゃれに手作りできるレシピは何があるのでしょうか?今回は、おしゃれな手作りおせちの簡単レシピを〈定番・和風の変わり種・洋風の変わり種〉など系統別に紹介します。今風の若者向けなおせち料理のレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. お正月のおせち料理をおしゃれに手作りできるレシピは何がある?
  2. おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【定番】
  3. ①黒豆
  4. ②数の子
  5. ③田作り
  6. ④たたきごぼう
  7. ⑤はんぺん入り伊達巻
  8. ⑥焼き芋で手抜きできる栗きんとん
  9. ⑦煮しめ
  10. おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【変わり種(和風)】
  11. ①アボカドと数の子わさび漬けのクリームチーズ和え
  12. ②胡桃入りゆず香る田作り
  13. ③スプラウトとちくわの門松
  14. ④一人暮らしの人にもおすすめの紅白なます
  15. ⑤彩り豊かな昆布巻き
  16. ⑥サーモンの薄焼きたまご巻
  17. おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【変わり種(洋風)】
  18. ①数の子のペペロンチーノ風和え物
  19. ②マーマレードの田作り
  20. ③たたきごぼうのマヨサラダ
  21. ④かまぼこオードブル
  22. ⑤かまぼこのカナッペ
  23. ⑥伊達巻きのチーズ焼き
  24. ⑦若者向け生チョコ伊達巻
  25. ⑧今風カボチャきんとん
  26. ⑨海老のハーブ焼き
  27. お正月はおしゃれなおせち料理を手作りしよう!
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⑤はんぺん入り伊達巻

出典: https://cookpad.com/recipe/7060504

こちらのレシピは、口当たりの良い柔らかい食感と甘さが人気の伊達巻にはんぺんを加えることで、フワフワ感が楽しめるおせち料理です。丸いフライパンを使用することで、形がおしゃれな伊達巻を簡単に手作りできます。

丸いフライパンで作るはんぺん入り伊達巻♪ by はるさんの台所 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑥焼き芋で手抜きできる栗きんとん

出典: https://cookpad.com/recipe/7062545

こちらのレシピは、焼き芋を使用して手作りできる栗きんとんで、焼き芋を潰して栗の甘露煮と合わせるだけでできます。シロップの量で固さが変わるので、好みに合わせて調整してみて下さい。

焼き芋で手抜き!栗きんとん by 楓kana 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑦煮しめ

出典: https://cookpad.com/recipe/6587213

おせち料理で定番の煮しめも、野菜の切り方を工夫するだけでおしゃれな見た目に仕上がります。こちらのレシピでは、出汁の効いた味付けで、ご飯のおかずとしても最適な一品です。

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どめさん

料理ブロガー

お子さまからも人気の高い栗きんとんも、焼き芋を使えば手軽に作ることができますよ。焼き芋で手抜きできる栗きんとんは、短時間で失敗なく作れるのでおすすめ。スーパーなどで販売されている焼き芋を使えば、あっという間に作ることができます。お好みで刻んだ栗を加え混ぜるのもおすすめですよ。

おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【変わり種(和風)】

ここでは、おしゃれな手作りおせちの簡単レシピの中でも、和風の変わり種を6品紹介します。

①アボカドと数の子わさび漬けのクリームチーズ和え

出典: https://cookpad.com/recipe/6725993

こちらのレシピは、おせち料理の定番数の子を和風にアレンジしたおしゃれな一品です。わさびの刺激的な辛味とクリームチーズやアボカドの濃厚なコクが数の子とよく合い、食欲が進みます。

アボカドと数の子わさび漬けのクリチ和え by Aya_cook_ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

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