おしゃれなおせち料理の手作りレシピ22選!初心者でも簡単でおすすめ!

【料理ブロガー監修】お正月のおせち料理をおしゃれに手作りできるレシピは何があるのでしょうか?今回は、おしゃれな手作りおせちの簡単レシピを〈定番・和風の変わり種・洋風の変わり種〉など系統別に紹介します。今風の若者向けなおせち料理のレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. お正月のおせち料理をおしゃれに手作りできるレシピは何がある?
  2. おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【定番】
  3. ①黒豆
  4. ②数の子
  5. ③田作り
  6. ④たたきごぼう
  7. ⑤はんぺん入り伊達巻
  8. ⑥焼き芋で手抜きできる栗きんとん
  9. ⑦煮しめ
  10. おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【変わり種(和風)】
  11. ①アボカドと数の子わさび漬けのクリームチーズ和え
  12. ②胡桃入りゆず香る田作り
  13. ③スプラウトとちくわの門松
  14. ④一人暮らしの人にもおすすめの紅白なます
  15. ⑤彩り豊かな昆布巻き
  16. ⑥サーモンの薄焼きたまご巻
  17. おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【変わり種(洋風)】
  18. ①数の子のペペロンチーノ風和え物
  19. ②マーマレードの田作り
  20. ③たたきごぼうのマヨサラダ
  21. ④かまぼこオードブル
  22. ⑤かまぼこのカナッペ
  23. ⑥伊達巻きのチーズ焼き
  24. ⑦若者向け生チョコ伊達巻
  25. ⑧今風カボチャきんとん
  26. ⑨海老のハーブ焼き
  27. お正月はおしゃれなおせち料理を手作りしよう!

どめさん

料理ブロガー

一人暮らしの人にもおすすめの紅白なますは、おせち料理としてはもちろん、作り置きができるので普段使いにもおすすめです。さっぱりとした味わいの紅白なますは、箸休めにも最適。柚子を加えることでより本格的な味わいが楽しめますよ。ぜひ、たっぷり作ってくださいね。

おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【変わり種(洋風)】

おせちは変わり種の洋風レシピで、おしゃれに楽しむこともできます。ここでは、簡単に手作りできる洋風のおせちを9品紹介します。

①数の子のペペロンチーノ風和え物

出典: https://cookpad.com/recipe/6990042

こちらのレシピは、和風な味付けで食べることの多い数の子を簡単なアイデアで洋風にアレンジした一品です。ガーリックオイルで和えたペペロンチーノ風の香ばしい香りが、シンプルな数の子と相性が良いと人気があります。

簡単塩抜きガイド付!数の子ペペロン和え by アラスカシーフード 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

②マーマレードの田作り

出典: https://cookpad.com/recipe/6603552

シンプルな和食として食べられることの多い田作りも、マーマレードを加えるアイデアで、簡単におしゃれなおせち料理になります。こちらのレシピでは、砂糖の代わりにマーマレードを使用しており、爽やかな酸味と甘味が楽しめる一品です。

マーマレード田作り【枚方キッチン】 by 枚方市 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

③たたきごぼうのマヨサラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/7044624

たたきごぼうのマヨサラダは、マヨネーズのまろやかな味わいとごぼうの歯切れの良い食感で、子供にも人気のサラダです。好みの野菜を入れて手作りできるので、健康にも良いメニューになります。

おせちリメイク♪たたきごぼうのマヨサラダ by 梅ミッキー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

④かまぼこオードブル

出典: https://cookpad.com/recipe/7060715

こちらのメニューは、おせち料理で定番のかまぼこに、クリームチーズや生ハムを挟んでおしゃれに手作りした一品です。ピンクの華やかな見た目がおしゃれで、おせりに彩りを添えてくれます。

バイタミックスでかまぼこオードブル by バイタミックス公式 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑤かまぼこのカナッペ

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