おしゃれなおせち料理の手作りレシピ22選!初心者でも簡単でおすすめ!

【料理ブロガー監修】お正月のおせち料理をおしゃれに手作りできるレシピは何があるのでしょうか?今回は、おしゃれな手作りおせちの簡単レシピを〈定番・和風の変わり種・洋風の変わり種〉など系統別に紹介します。今風の若者向けなおせち料理のレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. お正月のおせち料理をおしゃれに手作りできるレシピは何がある?
  2. おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【定番】
  3. ①黒豆
  4. ②数の子
  5. ③田作り
  6. ④たたきごぼう
  7. ⑤はんぺん入り伊達巻
  8. ⑥焼き芋で手抜きできる栗きんとん
  9. ⑦煮しめ
  10. おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【変わり種(和風)】
  11. ①アボカドと数の子わさび漬けのクリームチーズ和え
  12. ②胡桃入りゆず香る田作り
  13. ③スプラウトとちくわの門松
  14. ④一人暮らしの人にもおすすめの紅白なます
  15. ⑤彩り豊かな昆布巻き
  16. ⑥サーモンの薄焼きたまご巻
  17. おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【変わり種(洋風)】
  18. ①数の子のペペロンチーノ風和え物
  19. ②マーマレードの田作り
  20. ③たたきごぼうのマヨサラダ
  21. ④かまぼこオードブル
  22. ⑤かまぼこのカナッペ
  23. ⑥伊達巻きのチーズ焼き
  24. ⑦若者向け生チョコ伊達巻
  25. ⑧今風カボチャきんとん
  26. ⑨海老のハーブ焼き
  27. お正月はおしゃれなおせち料理を手作りしよう!

②胡桃入りゆず香る田作り

出典: https://cookpad.com/recipe/6583920

こちらのレシピは、ゆず風味の味付けとアクセントに胡桃を加えるアイデアで、おしゃれな田作りが楽しめる一品です。電子レンジで簡単に手作りできるので、おせちにもう一品おかずを加えたい時に良いでしょう。

簡単おせち*柚子茶でゆず香る田作り by とこきち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

③スプラウトとちくわの門松

出典: https://cookpad.com/recipe/7057957

スプラウトとちくわの門松は、お正月に最適な門松風の見た目がおしゃれな一品です。こちらのレシピでは、ちくわやブロッコリースプラウトを使用し、難しい印象のある飾り切りも簡単に手作りできるので試してみて下さい。

おせちに!スプラウトとちくわの門松 by 村上農園 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

④一人暮らしの人にもおすすめの紅白なます

出典:https://ameblo.jp/hitomi-008/entry-12781423207.html

こちらのおせち料理のレシピはシンプルな紅白なますに、ごまを加えるアイデアで豊かな風味が楽しめます。一人暮らしで余っても、保存が効くので毎日のおかずになるのでおすすめです。

詳細はこちら

⑤彩り豊かな昆布巻き

出典: https://cookpad.com/recipe/7081411

こちらのレシピはニシンを使用して作ることが多い昆布巻きを、人参や豚肉、ごぼうを加えて作った食べ応えのある一品です。メインのおかずにもなるボリューム感で、大人から子供まで満足できる仕上がりです。

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⑥サーモンの薄焼きたまご巻

出典: https://cookpad.com/recipe/2968861

こちらのレシピは、スモークサーモンを薄焼き卵で巻いた見た目も華やかなアイデア豊かな一品です。白だしの味付けがシンプルで美味しく、ご飯のおかずとしても食べることができます。

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