おしゃれなおせち料理の手作りレシピ22選!初心者でも簡単でおすすめ!

【料理ブロガー監修】お正月のおせち料理をおしゃれに手作りできるレシピは何があるのでしょうか?今回は、おしゃれな手作りおせちの簡単レシピを〈定番・和風の変わり種・洋風の変わり種〉など系統別に紹介します。今風の若者向けなおせち料理のレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. お正月のおせち料理をおしゃれに手作りできるレシピは何がある?
  2. おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【定番】
  3. ①黒豆
  4. ②数の子
  5. ③田作り
  6. ④たたきごぼう
  7. ⑤はんぺん入り伊達巻
  8. ⑥焼き芋で手抜きできる栗きんとん
  9. ⑦煮しめ
  10. おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【変わり種(和風)】
  11. ①アボカドと数の子わさび漬けのクリームチーズ和え
  12. ②胡桃入りゆず香る田作り
  13. ③スプラウトとちくわの門松
  14. ④一人暮らしの人にもおすすめの紅白なます
  15. ⑤彩り豊かな昆布巻き
  16. ⑥サーモンの薄焼きたまご巻
  17. おしゃれな手作りおせちの簡単レシピ【変わり種(洋風)】
  18. ①数の子のペペロンチーノ風和え物
  19. ②マーマレードの田作り
  20. ③たたきごぼうのマヨサラダ
  21. ④かまぼこオードブル
  22. ⑤かまぼこのカナッペ
  23. ⑥伊達巻きのチーズ焼き
  24. ⑦若者向け生チョコ伊達巻
  25. ⑧今風カボチャきんとん
  26. ⑨海老のハーブ焼き
  27. お正月はおしゃれなおせち料理を手作りしよう!

出典: https://cookpad.com/recipe/6586241

かまぼこのカナッペは、卵サラダやツナサラダをかまぼこの上にトッピングするアイデアがおしゃれな一品です。おせち料理だけでなく、酒のつまみやおかずにも最適で、お正月のメニューに向いています。

和モダンおせち蒲鉾のオードブル・カナッペ by sawararara 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑥伊達巻きのチーズ焼き

出典: https://cookpad.com/recipe/7067567

伊達巻きのチーズ焼きは、甘い伊達巻とチーズの塩気が美味しいアイデアメニューです。仕上げに黒胡椒をかけることで味が引き締まり、洋風のおしゃれな見た目にもなるので良いでしょう。

アレンジ【伊達巻きのチーズ焼き】 by mieuxkanon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑦若者向け生チョコ伊達巻

出典: https://cookpad.com/recipe/5426014

甘い伊達巻に薄いスライスチョコレートを巻いて、デザート風にアレンジしたレシピです。普段とは違う見た目もおしゃれな、子供に人気のおせち料理です。

おかしなおせち!?生チョコ伊達巻 by ブルボン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑧今風カボチャきんとん

出典: https://cookpad.com/recipe/4264995

お正月に今風のおせちとして取り入れたいのが、おしゃれなカボチャきんとんです。こちらのレシピでは中にクリームチーズを入れており、まろやかなカボチャに酸味と塩気がよく合います。

今風超簡単お節?カボチャきんとん! by GNGNsキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑨海老のハーブ焼き

出典: https://cookpad.com/recipe/4173220

おせちのメインのおかずとしておすすめなのが、海老のハーブ焼きです。こちらのレシピでは、面倒な海老の下拵えを最小限に抑えた方法で調理しており、一人暮らしでも簡単に洋風のおせちを作ることができます。

簡単洋風おせち1 海老のハーブ焼き by アンジェ公式キッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

お正月はおしゃれなおせち料理を手作りしよう!

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