おしゃれな肉料理の手作りレシピ17選！牛/豚/鶏肉別に紹介！

鶏肉は牛肉や豚肉に比べスーパーで安価に手に入れられる手軽な食材です。リーズナブルな鶏肉を使った、おしゃれで豪華な肉料理を紹介します。

ローストチキンはクリスマスに人気の、豪華な鶏肉料理です。鶏を丸ごと一匹使うレシピもたくさんありますが、比較的手に入りやすい鶏の骨付きもも肉を使っています。鶏肉に下味をつけ、オーブンでじっくり焼くだけで、簡単に豪華なディナーの完成です。骨付きもも肉が大きすぎて食べにくいという場合は、手羽元で代用も可能です。

バターチキンカレーは鶏もも肉を贅沢に使った、大人にも子供にも大人気のカレーのレシピです。鶏もも肉をヨーグルトとカレー粉につけることによって辛すぎず、マイルドで食べやすいカレーとなっています。玉ねぎやにんにくによるコク深い旨みと、バターによる濃厚さが癖になる美味しいレシピです。

肉料理の中でも人気の高い唐揚げは、パーティーや特別な日の定番肉料理です。定番肉料理にひと手間加えることで、個性的で見た目もかわいらしい豪華な一品となります。一見難しそうに見えますが、レシピに書いてあるコツを意識しておしゃれなチューリップ型にしましょう。

鶏もも肉のコンフィは人気のイタリア料理であるアヒージョのような味わいのハーブが香る肉料理です。炊飯器で放置して作れるレシピなので、忙しいときでも簡単に作れます。ハーブの配合次第でオリジナリティも出せるので、パーティーや誕生日会などのおしゃれなメインの肉料理にもおすすめです。