フレンチの前菜レシピ30選！簡単おしゃれに盛り付けるコツも紹介！

秋の前菜には旬のサンマを使うと、ゲストに喜ばれそうです。下味をつけたサンマをフライパンで焼き、別にソテーしておいたきのこと合わせてソースをかけます。マヨネーズに白ワインと白ワインビネガーを加えたソースの風味が具材によく合う、本格的な味わいだと人気です。

手早く作れるフレンチの前菜として人気なのが、トマトのマリネです。オリーブオイルとはちみつ、酢を加えたドレッシングにくし切りにしたトマトを混ぜ合わせます。爽やかな風味が食欲をそそる一品です。

フレンチの献立にさっぱりした味わいの前菜を添えたい時に、おすすめのレシピです。しめじやマイタケ、えのきなど好みのきのこをオリーブオイルで炒め、調味料とマリネします。ブラックペッパーの風味が食欲をそそると人気です。

フライパン1つで簡単に作れて、見栄えの良い前菜として人気です。塩、こしょうをふった鮭をフライパンで焼いたら、フレンチドレッシングに漬け込みます。市販のドレッシングを使うので、短時間で手軽に仕上がります。

フレンチの献立に食べ応えのある前菜を用意したい時に、おすすめのレシピです。いわしの缶詰を使うので、スライスした玉ねぎとトマトを合わせるだけと簡単に作れます。オリーブオイルとワインビネガー、レモン汁を合わせたドレッシングの風味が美味しい一品です。