人気1位｜鶏肉の下味冷凍の殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

下味冷凍の基本である鶏肉の唐揚げを、鶏胸肉で作りたい時に参考になります。下味にマヨネーズと少量の砂糖を加えることでコクが出て、冷めても美味しく仕上がる一品です。

鶏肉を子供でも食べやすい味わいに下味冷凍できるレシピで、マヨネーズに青海苔と塩と酒を混ぜるだけで簡単に作れます。冷凍庫から冷蔵庫に移し、1日かけて解凍するのがポイントです。

マヨネーズの入ったタレで鶏肉を下味冷凍すると、焼き上げた時に柔らかく仕上がるのでおすすめです。このレシピでは青ネギを加えているので臭みがなくなり、隠し味に入れたポン酢が効いています。