サラダのおしゃれな盛り付けアイデア50選！簡単に鮮やかに見せるコツも紹介！

献立に野菜を添えられるサラダは、普段の食事からおもてなし料理まで、幅広く登場する人気の料理です。色々なサラダのレシピがありますが、盛り付けをおしゃれにすると、献立全体も華やかで美味しそうに見せることができます。ここでは、定番のサラダを、よりおしゃれに盛り付けられるおすすめの盛り付け例を紹介します。

基本的なサラダの盛り付け方を覚えておくと、どんなサラダレシピでも上手に盛り付けられます。同じサラダでも盛り付け方ひとつで見栄えが良くなり、おもてなしにふさわしいサラダにすることもできるので、基本のサラダの盛り付け方やコツを紹介します。

サラダを盛り付ける時は、ふんわりと高さを出して盛り付けるとおしゃれで華やかに見せることができます。特にレタスやベビーリーフなどの葉物野菜を盛り付ける時は、空気を含ませるように柔らかく、山を作るように高く盛り付けるのがポイントです。

彩りの良い食材をそろえることも、鮮やかに見せるコツです。サラダには一般的にキャベツやレタス、きゅうりなど緑の野菜が使われますが、それ以外に赤・黄・白・黒の食材を組み合わせることでおしゃれで可愛い盛り付けができます。赤いトマトや黄色のパプリカ、スイートコーンなども便利です。

白はチーズや玉ねぎなどで取り入れることもできますが、ドレッシングやお皿でおしゃれに演出するのもおすすめです。また、のりやブラックオリーブ、ブルーベリーなどで色の黒い食材を添えると、良いアクセントになります。

サラダをおしゃれに盛り付けたい時は、器の選び方も大切で、サラダ用の大きなサラダボウルを使うのもおすすめです。また、サラダの量に対して、少し大きめのお皿を使うことで余白を取り入れると華やかで洗練された盛り付けができます。

ここでは、サラダの定番でもあるグリーンサラダのおしゃれな盛り付け例をレシピと共に紹介します。緑色の野菜を使った定番サラダも、盛り付け次第でおもてなし料理になります。