チョコレートケーキの簡単＆おしゃれなデコレーション10例！
【料理ブロガー監修】手作りチョコレートケーキをおしゃれにデコレーションできますか？今回は、チョコレートケーキのおしゃれなデコレーションアイデアを〈生クリーム・フルーツ〉などトッピング別に紹介します。生クリームを使ったプロ風のアレンジの仕方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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- 手作りチョコレートケーキをおしゃれにデコレーション・飾り付けできる？
- チョコレートケーキをおしゃれにデコレーション・飾り付けするコツ
- チョコレートケーキのおしゃれなデコレーション例【チョコ・生クリームをトッピング】
- ①シンプルでも美味しいチョコクリームケーキ
- ②ココアパウダーを使ったチョコレートスポンジケーキ
- ③デザイン性が高い生チョコホールケーキ
- ④ホワイトチョコレートでアレンジした生チョコケーキ
- ⑤ガナッシュで濃厚なチョコレートケーキ
- チョコレートケーキのおしゃれなデコレーション例【フルーツをトッピング】
- ①バラに見立てた生チョコケーキ
- ②生クリームといちごでプロ仕様のチョコカップケーキ
- ③子供が喜ぶフルーツいっぱいの誕生日デコレーション
- ④いちごチョコのおしゃれなデコレーション
- ⑤中身のフルーツを見せるデコレーション
- 手作りチョコレートケーキをおしゃれにデコレーションしよう！
手作りチョコレートケーキをおしゃれにデコレーション・飾り付けできる？
ココアパウダーなどを使ったチョコレートのスポンジケーキをデコレーションするにあたり、見栄えがよくなる方法を覚えておくと便利です。ここでは手作りのチョコレートケーキをおしゃれに見せる、デコレーションのポイントを説明します。
チョコレートケーキをおしゃれにデコレーション・飾り付けするコツ
チョコレートケーキをおしゃれにデコレーションするポイントは、以下の通りです。
・側面にクリームを塗らないネイキッドケーキにする
・ナッペをする際は下塗りと本塗りの2回に分ける
・フルーツを飾る
・クリームで模様をつける
・ナッツをまぶす
チョコレートスポンジケーキの場合は生地の色を生かして、クリームはサンドしても側面に塗らずに仕上げる方がキレイなケースがあります。デコレーションケーキの基本である全体にクリームを塗るナッペを行う際は、下塗りをしてから冷蔵庫で20～30分ほど冷やし本塗りするのが大事です。パレットナイフと回転台を使うと、キレイにナッペできます。
またチョコレートケーキにフルーツやナッツを飾ったり、生クリームで模様をつけると豪華に見えます。側面をビスケットやポッキーで飾る方法もあるので、試してみましょう。
チョコレートケーキのおしゃれなデコレーション例【チョコ・生クリームをトッピング】
手作りしたチョコレートケーキにクリームを飾るだけでも、華やかな印象になります。ここではチョコレートや生クリームを使った、おしゃれなデコレーション例を紹介します。
①シンプルでも美味しいチョコクリームケーキ
生クリームにビターチョコレートと水飴を加えたチョコクリームを使った、シンプルなデコレーションです。冷蔵庫でしっかり冷やしたチョコクリームで模様をつけるだけで、おしゃれに仕上がります。
Runa
料理ブロガー
ビターチョコレートを使いカカオがしっかり香る、ほんのり大人なデコレーションケーキです。 シンプルにチョコレートクリームのみなのでチョコレートの味をダイレクトに感じられます。 口金を変えると絞り方のアレンジができますよ！
②ココアパウダーを使ったチョコレートスポンジケーキ
3段のスポンジの間に生クリームとキャラメリゼを散りばめ、ココアパウダーをかけて色のトーンを合わせています。チョコレートやカシューナッツ、金箔で飾ったトップとの色のコントラストがキレイです。
③デザイン性が高い生チョコホールケーキ
市販のチョコレートケーキに、スライスした生チョコレートを飾るアレンジレシピです。生チョコレートの短辺を合わせて輪を作り、リボンに見立てて飾ることで可愛いのに豪華に見える仕上がりになります。