人気1位｜ゴーヤチャンプルの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！
「ゴーヤチャンプル」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して「ゴーヤチャンプル」のクックパッドで人気1位・殿堂入りレシピや、簡単で苦くないレシピ〈スパム・豆腐〉など具沢山なレシピを紹介しますので、参考にして下さいね。
目次
- 「ゴーヤチャンプル」の殿堂入りレシピTOP15｜つくれぽ1000
- 【人気1位｜つくれぽ15,162件】旨い！ゴーヤチャンプル
- 【2位｜つくれぽ2,035件】子供もＯＫ！苦くないゴーヤチャンプル
- 【3位｜つくれぽ1,087件】苦くない！簡単で美味しいゴーヤチャンプル
- 【4位｜つくれぽ670件】オイスターソースが決め手！豆腐と卵がふわっとゴーヤチャンプル
- 【5位｜つくれぽ627件】沖縄居酒屋の味 ゴーヤチャンプルー!!
- 【6位｜つくれぽ607件】簡単！旨い！苦くないゴーヤチャンプル
- 【7位｜つくれぽ548件】絶品！島人に教わったゴーヤチャンプルー
- 【8位｜つくれぽ498件】豆腐なし！ツナ缶を使った簡単ゴーヤチャンプル
- 【9位｜つくれぽ301件】フライパンひとつde簡単ゴーヤチャンプル
- 【10位｜つくれぽ292件】簡単！苦くないゴーヤチャンプル
- 【11位｜つくれぽ233件】沖縄料理ゴーヤチャンプル
- 【12位｜つくれぽ203件】めんつゆで簡単！苦味軽減ゴーヤチャンプル
- 【13位｜つくれぽ197件】苦くない！めんつゆでゴーヤチャンプル
- 【14位｜つくれぽ154件】ほんだしで簡単味付け！ゴーヤチャンプル
- 【15位｜つくれぽ152件】スパムで超簡単にできるゴーヤチャンプル
- 「ゴーヤチャンプル」の人気レシピを作ってみよう！
材料 （３～４人分）
ゴーヤ（にがうり）
１本
豚バラ肉(薄切り)
１００ｇ
玉ねぎ(薄切り)
１/2個
塩
小さじ１
かつおだし(顆粒)
大さじ１
砂糖
大さじ１
醤油
小さじ２
卵
１個
かつおぶし
３ｇ
本場沖縄の方から苦味を抑えるコツを教えてもらって考えられたレシピです。ゴーヤの水分を繊維が崩れるほど絞ると苦味を抑えられ味が染みやすくなります。
ayamama328
お豆腐がなくても、シンプルな味つけでいいですね。簡単で美味しく出来ました(^_^)v
【4位｜つくれぽ670件】オイスターソースが決め手！豆腐と卵がふわっとゴーヤチャンプル
材料
ゴーヤ
1本
豚こま切れ肉
100g
豆腐
1丁
オリーブオイル
大1〜2
ごま油
大1
オイスターソース
大1
醤油
小1
かつお節
適量
塩
小1
卵
2個
ほんだし（顆粒）
小1弱
オリーブオイルで豆腐を加熱し焼き目をつけ、崩しすぎないようにすると良いです。オイスターソースとほんだしで美味しく仕上がるおすすめレシピです。
赤い電話
味付けピッタリめちゃんこおいしい❤ビールぐびぐびです！また作ろう
【5位｜つくれぽ627件】沖縄居酒屋の味 ゴーヤチャンプルー!!
材料 （3〜4）
ゴーヤ
大1本(種取り後250g程)
島豆腐(又は木綿豆腐)
１P(520g)
ポーク(又は豚肉)
1/2〜1缶(豚肉100~200g)
卵
２〜３個
ごま油
小さじ1
■ 【調味料】
だしの素
適量(小さじ1〜)
酒
小さじ２くらい
醤油
小さじ1弱
■ 【トｯピﾝグ】
かつお節
たっぷり
マヨネーズ
適量
ポイントは豆腐の水分をしっかり飛ばすことです。試行錯誤して何度も作り、本場の沖縄出身の人も認めてくれたシンプルながらも美味しいレシピです。
ハルハル＊
豆腐にしっかり焼くのがコツですね！今まで作ったゴーヤチャンプルの中で1番ウマい！
【6位｜つくれぽ607件】簡単！旨い！苦くないゴーヤチャンプル
材料 （4人分）
ゴーヤ
5cm程度
豚薄切り肉
100g
木綿豆腐
1丁
卵
2個
●醤油
小さじ4
●酒
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●ほんだし(顆粒)
小さじ1.5
ごま油
大さじ1
かつお節
2.5g（1袋）
ゴーヤは苦味を抑え、さらに火の通りを良くするために厚さを2mm程度にするのがおすすめです。ゴーヤは火の通りが悪いと固くなってしまうので加熱はしっかりしましょう。