冷凍ブロッコリーをお弁当にそのまま入れていい？夏に自然解凍は危険？

フライパンを使用し蒸して解凍することで、本来のものに近い栄養価や美味しさを残したまま食べることができます。フライパンに冷凍ブロッコリーを並べ、少量の水を加え蓋をして水気が飛ぶまで蒸せば出来上がりです。若干手間はかかりますが、ブロッコリーの甘みや旨みを存分に楽しむことができるためおすすめです。

ここからは冷凍ブロッコリーを使用したおかずレシピを紹介します。ぜひ毎日のお弁当作りに参考にしてみてください。

冷凍ブロッコリーと鶏肉にチーズをのせ、ボリュームがありながら見た目はおしゃれな一品です。鶏肉をボイルさえすれば、あとは材料をそのままオーブントースターに入れて焼くだけというとても簡単なレシピのため、忙しい朝も適しています。

ブロッコリーをドレッシングに漬けるだけで、立派なお弁当の一品になります。他のおかずを作る間にドレッシングに漬けておくため、手間をかけずに作ることができるレシピです。予めドレッシングを絡めておけば、後からかける必要がなくなるため食べる時もとても便利です。

冷凍ブロッコリーをそのまま炒めて作る、簡単で栄養満点の一品です。カレー粉とマヨネーズを使用し、子供から大人まで好かれる味付けにしています。冷めても美味しく食べることができ、お弁当の隙間にも入れやすく、いざという時活躍するレシピです。