2月が旬の果物・フルーツの人気ランキングTOP10！活用レシピも紹介！
2月が旬の果物・フルーツには何があるか知っていますか？今回は、2月が旬で美味しい果物の人気ランキングTOP10を、旬の品種名や名産地とともに紹介します。2月が旬の果物を活かしたレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
②晩白柚のクッキー
晩白柚を使用したクッキーで、しっとりとした食感と爽やかな味わいが特徴です。晩白柚は一度砂糖漬けにしますが、飲み物に加えても美味しいため、たっぷり作るのも良いでしょう。
③アテモヤとココナッツミルクのプリン
アテモヤとココナッツミルクを使用したプリンは、濃厚な甘さでとろけるような食感となっています。南国の風味が溢れるお菓子なので、甘いお菓子が食べたい時にはぜひ作ってみてください。
④かつおと八朔のパフェ寿司
食事としてのレシピで、こちらはかつおのたたきと八朔を使用したおしゃれなお寿司です。パフェのように積み上げて作るため彩りも美しく、おもてなしとしてもおすすめの一品です。さっぱりとした八朔とかつおのたたきの味わいが良く合います。
⑤カニステルの冷製ポタージュ
カニステルはそのまま食べても美味しいですが、ポタージュにすることで濃厚でねっとりとした味わいを活かすことができます。あまり出回らない果物ですが、食べてみて食感が苦手だった場合はこちらのレシピがおすすめです。
2月が旬の果物を使って料理しよう！
冬である2月は炬燵にみかんと言うようなイメージが強く、柑橘類を想像する人が多いようです。しかし、この時期は沖縄などの亜熱帯に属する地域はかなり暖かい時期となり、トロピカルフルーツと呼ばれる果物が美味しい季節でもあります。料理にも使いやすいため、ぜひ活用してみてください。
（＊2月が旬の食材について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）