そばめしに合う献立レシピ15選！もう一品のおすすめやメニュー例を紹介！

神戸のB級グルメとして知られているそばめしは、焼きそばとご飯を一緒に炒め、ソースで味付けしたものです。そばめしを使った献立には、どんなおかずが合うのでしょうか。ここでは、そばめしの献立に合う人気のレシピを、副菜、主菜、スープとカテゴリー別に紹介します。

（＊焼きそばに合う献立メニューについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ここでは、そばめしに合う副菜やサラダの人気レシピを紹介します。そばめしに野菜を多く使った料理やサラダを献立に付けることで、栄養バランスが整います。

ほうれん草と大根のナムル風サラダは、濃いソース味のそばめしにさっぱりした味付けがよく合います。茹でたほうれん草に、シャキシャキの大根を合わせることで、食感の違いが楽しめる一品です。

バジルの風味が楽しめるたことトマトと胡瓜のサラダは、さっぱりした味わいで、濃いそばめしの箸休めになります。作る時のポイントは、材料の水気を良く切ると味が薄くならずに済みます。

ソース味が美味しいそばめしだけでも満足感がありますが、酢の物を献立に加えると後味もさわやかになります。夏にはよく冷やしたり、針生姜を加えてみるのもおすすめです。