そばめしに合う献立レシピ15選！もう一品のおすすめやメニュー例を紹介！

茶色いそばめしに彩りを添えるトマトとオクラの塩昆布和えは、簡単に1品作ることが出来るので、時間がないときに重宝します。塩昆布が味のアクセントになり、夏におすすめの料理です。

煮びたしは素揚げした茄子を煮汁につけて作りますが、このレシピは、炒めた茄子に調味料を入れて煮るだけで出来上がります。作るときのポイントは、茄子の皮目を下にして、油を良く染みこませて焼く事で、仕上がりが良くなります。

そばめしの献立にもう1品欲しいときに、少ない材料で手早く作れる冷奴はおすすめです。冷奴には、塩昆布をのせてうまみを増し、味はごま油で風味良く整えます。たんぱく質も摂れるので、栄養バランスもよくなります。

ここでは、そばめしを使った献立によく合う、主菜やメインのおかずの人気レシピを紹介します。ボリュームアップできる料理や、簡単に作れる料理もあるので、参考にしてください。

豚肉と大根の炒めものは、そばめしだけでは足らないときにおすすめの料理で、とろみをつけているので、そばめしが食べやすくなります。野菜を使った炒め物を献立に入れることで、丁度良いボリュームもでて、献立のバランスがよくなります。

ソース味でしっかりした味付けのそばめしは、食べ応えのある料理ですが、串カツを献立に合わせることで、ボリュームのある献立にすることができます。タルタルソースで、野菜が苦手な子供にも人気のメニューです。