人気1位｜バースデーケーキの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

材料 （18ｃｍ（20ｃｍ）丸型1台分／他のｃｍは工程34～40参照）
■ 【スポンジ】
卵白（Lサイズ）　3個（4個）
グラニュー糖　120ｇ（160ｇ）
卵黄（Lサイズ）　3個（4個）
薄力粉　80ｇ（107ｇ）
◎牛乳　50ｃｃ（67ｃｃ）
◎バター（ケーキ用マーガリン可）　30ｇ（40ｇ）
◎純ココア（ココアパウダー）　20ｇ（26ｇ）
■ 【チョコレートクリーム】
生クリーム（※41参照）　200ｃｃ（265ｃｃ）
スイートチョコ（※42参照）　200ｇ（265ｇ）
（お好みで洋酒（※43参照））　（大さじ1（大さじ1強））
■ 【仕上げ(略可)】
純ココア（ココアパウダー）　適量
（お好みで洋酒（※44参照））　（適量）

材料 （内径１６・６ｃｍ底取れタイプ）
■ 土台
ビスケット　１００ｇ
バター　５０ｇ
■ レアチーズ生地
クリームチーズ　２００ｇ
サワークリーム　１００ｇ
グラニュー糖　７０ｇ
レモン汁　２０ｇ
生クリーム　２００ｇ
ゼラチン　５ｇ
水　３０ｇ
トッピング用の苺　１パック半
■ ゼリー液
白ワイン(水)　５０ｇ
水　５０ｇ
レモン汁　小さじ２
グラニュー糖　２０ｇ
ゼラチン　３〜５ｇ